毛豆腐是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
虽然时常斤斤计较，但你的温柔只有我能体会到。
从古至今中国一直是一个美食强国 在菜品上有着八大菜系在小吃上更是多到数不清楚在各个地方的小吃也是不同类的而且各个地方的小吃也是各具特色的但是今天小编要说的是安徽的特色小吃徽菜说起安徽菜品一般都是以重色重味而让人欲罢不能所以今天小编带来的是安徽4道极致特色小吃毛豆腐上榜最后一种色香味俱全
说起水饺可能各大小伙伴水饺有什么稀奇的但是小编想说一句江毛水饺其实名为水饺但是它其实是馄饨这一道安徽地区的传统美食一直有着一个称号其名为江万春水饺江毛水饺的历史已有将近百年的制作历史了因其的制作出来的水饺在做工上是非常精细的口味也是比较独特的所以这种水饺在安徽地区被誉为地方风味小吃
说起来这道美食小吃已经经过了几百年的历史了在其发展历史上由单调的制作方法变成了现在的多样化做法使其在徽菜种独占一席毛豆腐的制作方法及用料也是十分的讲究的它选用的豆腐也必须是上品的色泽必须是鲜艳的外观也必须是饱满的在时间上也是有讲究的要放在箱笼中使其发酵成型才能拿出来制作毛豆腐也可以煎炸煮这些方法都是可以的做完之后在上面加一点酱的话那味道就是极致了
淮南牛肉粉丝汤的历史可以追溯到五代十国时期这一道美食小吃是安徽美食地区的代表之一因其的极具特色具有鲜香浓醇清淡爽口的几大特点所造就了其独一无二的特点尤其是在汤中加入一些葱花后味道更是一绝这道美食是一道在安徽地区家喻户晓的美食小吃也是徽菜菜系的代表之一淮南牛肉粉丝汤具有咸甜两种口味淮南牛肉粉丝汤也有一些对人体非常好的高营养成分冬季可让人抵御寒冷夏季可让人大干淋漓
吴山烤鹅在安徽等地区俗称行密贡鹅这一道菜系起源地是在吴山镇其历史也是可以追溯到唐末时期吴山贡鹅比一般的鹅更具有特色在其味道上它的味道比其他普通鹅的味道更加的鲜美更加的细嫩尤其是卤制的贡鹅在其味道上更是加上了一些独有的酱汁让其味道更加的酥软及醇厚其吴山贡鹅的饮食也是由养殖它的人亲自培育的贡鹅一般吃的都是吴山本地的青草和泉水如此才能让鹅更具味道
好了小编已经介绍完这4种具有极致味道的安徽美食小吃了如此的4种极致小吃每一种就可以让你上瘾好吃到爆炸如果有不清楚的小伙伴可以在下方评论加以评价