芦笋（拉丁学名：Asparagus officinalis L.）是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。
我劝你早点儿喜欢我免得浪费时间。
一芦笋炒虾仁的做法
主料芦笋150克虾仁100克
辅料植物油2勺盐2勺料酒1小勺胡椒粉05小勺
步骤
1备好食材芦笋虾仁虾仁去掉虾线洗净沥干水分芦笋洗净切断
2虾仁调入适量盐料酒胡椒粉抓匀后腌制片刻
3锅里倒入清水烧开调入适量油盐再放入芦笋焯水
4芦笋焯水后捞出沥干水分
5不粘锅里倒入适量油烧热放入虾仁煸炒
6虾仁变色后再放入芦笋翻炒
7食材煸炒至八分熟放入盐翻炒均匀
8关火起锅芦笋炒虾仁做好啦
二浇汁芦笋的做法
食材鲜芦笋500克葱姜蒜剁椒少许生抽老抽料酒适量白糖盐鸡精味精少许
步骤
1芦笋洗净去除根部老的笋皮切成段过水焯至断生捞出备用
2生抽老抽料酒白糖盐香油加少许清水调开备用
3锅中放油烧热炒香葱姜倒入碗汁烧开后淋在芦笋上洒上少许剁椒蒜末锅中放油烧热浇在芦笋上放入鸡精味精即可
三凉拌芦笋的做法
主料芦笋300克红辣椒1个蒜瓣3个熟黑白芝麻少许
辅料盐2克白糖2克醋10毫升芝麻油10毫升热炒仙露10毫升
步骤
1备齐食材
2芦笋切去老根洗干净红辣椒切两半去籽蒜瓣去皮切末
3锅中水烧开加入芦笋和红辣椒焯水
4大约焯水2分钟即可
5捞出控水后切成段过凉水
6加入蒜末熟黑白芝麻盐白糖醋芝麻油热炒仙露搅拌均匀因为加入了炒香后的熟芝麻此菜更香更好吃了
四蚝油芦笋的做法
食材芦笋300克蚝油10克食盐2克生抽6克水淀粉10克植物油10克白醋3克彩椒1块蒜1瓣
步骤
1红柿子椒切成小颗粒大蒜瓣剁成末适量蚝油少许白醋生抽水淀粉调成调料汁
2锅里放入适量水加入适量盐烧开放入芦笋再次烧开后煮1分钟左右
3芦笋捞出装盘锅里放入少许花生油爆香彩椒粒和大蒜末加入调料汁烧开将调料汁淋在芦笋上即可