擀面杖可以做什么美食 擀面杖怎么擀包子皮

一擀面杖可以做什么美食

擀面杖是一种烹饪工具呈圆柱形用来在平面上滚动挤压面团等可塑性食品原料英文名rolling pin擀面用的木棍儿

一般来说擀面杖可以用来捻压面饼直至压薄制作面条饺子皮馄饨皮面饼包子皮等此外擀面杖也可以是烘焙中最常见的工具利用激光雕刻的擀面杖可以做出逆天的美食

二擀面杖怎么擀包子皮

前文已经简单的介绍到擀面杖可以制作各种面食饼皮那么接下来就来看看具体的擀面杖怎么擀包子皮

1首先拿出一个面剂子将面剂子周身全部沾满干面粉

2用手将面剂子按压扁按压的形状尽量贴近圆形

3左右捏着厚面饼的一端右手吃擀面杖开始用擀面杖沿着一个方向开始擀这个压扁的面剂子饼

4再把厚的面饼往顺时针方向转一下继续用上述的方法擀面饼

5然后再往顺时针方向继续转继续擀

6以此类推转到最后一个未擀过的方向擀

7用这样的方法擀出的包子皮是中间后四周薄的如果嫌中间太厚甚至鼓起来了可以用手轻轻将鼓起来的部分按压下去

8这样的话制作一个包子皮的过程就完成了一个包子皮就擀好了