薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
你就像我爱喝的可乐，戒不掉可乐，戒不掉你。
自做炸薯条可谓是诸多的小零食中作法及其用材更为简易的一类平时我们在商场买一袋薯条还没有如何吃就完后而自身假如亲自制作花23元钱买的土豆都够全家人吃完自己在家炸薯条掏钱少并且还能确保干净卫生吃着更为安心我们了解炸薯条必须将土豆切割成的条入冰箱冷冻这1个流程可是大伙儿还要记牢别立即放冰箱不然薯条的口味会遭受危害大伙儿将在其中的方法紧紧把握好薯条才会更为爽脆美味并且炸薯条的情况下还不容易出現黏锅的状况下边我便将炸薯条的作法详尽共享给大伙儿比商场卖的成袋的性价比高多了
预留食物土豆两个食用盐少量无盐黄油5克
制作过程首先土豆提前准备出适当将其表皮削掉随后将土豆细心清理整洁留意有黑斑的不必尽可能确保土豆的一致性随后将解决好的土豆切割成跟木筷大小类似的条形
其次切完的土豆条用流动性的水清洗几次将土豆条上的木薯淀粉清理整洁待将土豆条解决好以后在锅中添进水待将水烧开后在锅中再加一勺子食用盐随后将切完的土豆条放进锅中刚开始煮
接着煮至土豆条8完善也就是类似2分钟的時间就可以将煮好的土豆从锅中捞出来过一次冷水随后沥干在其中的水分随后将土豆条放进冰箱冷冻实际的時间按自主掌握
然后直至将土豆条冻硬后就可以取下来锅中添上油烧至7成热的情况下将冻好的土豆条放进锅中刚开始炸火灾炸至金黄色的情况下就可以捞起来待锅中的油温高放进再炸一次
最后将炸好的土豆条捞出来沥干油炒菜锅烧开随后放进5克的无盐黄油文火将无盐黄油化掉随后放进炸好的薯条迅速搅拌匀称另外撒上少量的食用盐调料促使土豆条能够 匀称粘裹无盐黄油的情况下就可以起锅
小结学会了炸薯条的方式 之后土豆也不仅仅会烧菜了小零食还可以轻轻松松搞好针对薯条那样的油炸食品坚信很多人都喜欢吃而两者之间一直在外面买掏钱多还吃不太好比不上自身亲自学着做自做的薯条起码能够 确保干净卫生用材安心亲人吃着才会更为安心实际上炸薯条的方式 并不会太难大伙儿把握好在其中的方法便能够 轻轻松松做取得成功学会了炸薯条的作法之后想吃完顺手就能做家里有小孩子的还可以隔三差五给孩子做降低小孩去超市买的几率
1土豆切割成条后必须用冷水清洗整洁表层的木薯淀粉不然土豆上的木薯淀粉过多既非常容易黏锅并且还非常容易危害到口味因此这一点要搞好
2立即将土豆条冷冻不是对的加多1个流程就是将土豆条入锅煮一会儿类似8完善就可以历经这一实际操作土豆早已半生不熟了炸制的情况下便能在短期内内炸好不容易带生并且那样做土豆也会更为爽脆
3炸土豆条的情况下油温度请别太高了不然非常容易变糊用筷子插进略微冒泡泡的情况下就可以了并且最后一步十分重要将无盐黄油融化放进炸好的土豆条翻拌那样做的薯条吃起來便好似外边卖的一样有一种浅浅的奶香味