虾酱炒白菜的家常做法

虾酱炒白菜吃起来别有一番滋味那么虾酱炒白菜的家常做法是什么呢

将白菜芯横切成丝葱切细段锅中放入虾油入葱花炒香加入适量虾酱炒香加入白菜芯炒至白菜软烂出锅虾酱的盐份已足够所以不用加盐

要知道虾酱是中国沿海地区中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一是用小虾加入盐经发酵磨成粘稠状后做成的酱食品味道很咸一般都是制成罐装调味品后在市场上出售亦有将虾酱干燥成块状出售称为虾膏或虾糕味道较虾酱浓郁好的虾酱颜色紫红呈黏稠状气味鲜香无腥味酱质细腻没有杂鱼咸度适中