薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
申请进入你的心里，我敲门了喔。
年后的这几天因为众所周知的原因每天都是宅在家里一家人难得聚在一起不忙碌慢慢悠悠的生活节奏真舒服既然不能帮到大家那么就该好好响应号召不出门不添乱平安度过灾难期
不出门并不意味着没有乐趣也是可以运动可以锻炼还可以追追剧陪陪孩子享用美食生活也是可以丰富多彩的早上不用早起早餐可以少吃但是不能不吃昨天孩子们就嚷着想吃薯条了为了口感好炸薯条是不可以直接下锅的还要有处理薯条的前期工作我一般都是头一天晚上准备第二天早上几分钟就可以炸好薯条而且费用比肯德基要便宜好几倍呢搭配自己熬制的果酱用来做早餐就很不错哦
所需食材只是单纯的土豆就可以只要注意薯条的前期处理工作一点添加剂都不用口感绝对不输西点店
制作方法第一步土豆去皮切成筷子粗细的条状放入清水中浸泡几分钟再冲洗几遍捞出控控水分放入冰箱冷冻一个晚上第二天早上解冻（可以自然解冻为了省时间也可以放到流动的水中解冻）前期工作就做好了
第二步就是炸制的过程了油温至五成热时放入处理好薯条
炸制的过程可以全程中大火只要用筷子勤翻动防止炸制不均匀即可
大火炸制到觉得薯条分量减轻很多外皮微黄即可出锅
这样经过清洗冰冻的薯条炸制的时候完全不会粘连也完全不用复炸口感就会很酥脆凉了也不会返潮你也赶快试试吧