桑葚又叫桑果，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。营养价值高。
也不是让人忘记痛，而是让人习惯了痛。
桑葚成熟时为绿色逐渐成长变为白色红色成熟后为紫红色或紫黑色味酸甜桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实全国各地均有出产于果实红熟时采收晒干生用或加蜜熬膏用
一般都是它红紫的时候采摘下来处理清洗一下就能吃了甜甜的味道非常的好喜欢吃桑葚的你怎么能错过这道桑葚果酱呢赶紧试试吧
准备需要的食材桑葚1300克黄冰糖600克柠檬1个
步骤一桑葚准备出适量将其挑拣一下选用比较完整的然后处理好的桑葚放入淡盐水中浸泡一会
步骤二然后小心去掉桑葚的根蒂将其表面的水分控干然后将桑葚放入一个干净的容器中加入黄冰糖覆盖保鲜膜腌制一会
步骤三差不多2个小时将其全部导入在不粘锅中保证锅中无水无油开始加热熬煮全程小火慢慢熬煮
步骤四并且在过程中需要用锅铲不断按压待桑葚果慢慢被炒至融化变得比较黏稠的时候取一个柠檬
步骤五将柠檬汁挤入在其中继续熬煮一会待桑葚果酱用锅铲提起滴落下来还是比较有型的时候就说明果酱熬煮好了准备出事先消毒好的瓶子
步骤六将果酱趁热装入在瓶子中封住盖子倒扣放置待将其彻底晾凉后放入冰箱保存即可
有了美味的果酱怎么能没有好吃的吐司搭配呢所以下面就来制作一道好吃的奶油吐司吧吐司的特点就是软手撕着吃都非常的美味切成片状可以制作很多的美味呢喜欢吃吐司的人一般都会准备自己喜欢的果酱所以上面的桑葚果酱就非常的有用啦
准备需要的食材高筋面粉 500克食 盐 10克低糖酵母 5克原味酸奶 50克动物性鲜奶油 75克水 280克无盐黄油 30克
步骤一依配方表量取材料将除黄油之外的所有材料倒入厨师机搅拌缸先1档搅拌再换2档
步骤二加入黄油1档搅拌3分钟2档搅拌4分钟直至扩展阶段双手左右拉开面团成薄膜状即可
步骤三揉好的面团盖上保鲜膜常温发酵1小时吐司基础发酵温度为26度-28度面团发酵至2倍大取出
步骤四将面团切割称重出等量的6份每个面团都滚圆盖上保鲜袋进行20分钟中间发酵用擀面杖擀压面团将空气挤压出再将面团翻面卷起松弛10分钟
步骤五再进行面团擀卷第二次这一次会比第一次擀卷瘦长宽度以能放入吐司盒尺寸为主
步骤六将所有面团擀卷好一次性放入吐司盒中进行1小时最后发酵发酵至吐司盒九分满即可烤箱提前预热170度上下火烘烤35-38分钟上色满意后加盖锡纸
步骤七吐司出炉后迅速脱模刷上黄油
吃着软软的奶香味十足味道非常的棒呢喜欢的朋友赶紧试试吧