薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
我所有的成熟都是假正经，我所有的幼稚都是真性情。
炸薯条是很多小朋友非常喜欢吃的一种油炸食品一到周六日的时候我们就可以看到在肯德基里面有很多小朋友大多都是家长带着他们去吃炸薯条和汉堡包现在家长的工作都比较忙难得有时间可以陪孩子去带孩子吃这些快餐是非常不健康的孩子既然喜欢吃我们不妨自己在家做也可以和孩子有更多的互动下面就给大家分享一下炸薯条的好方法
一些家长自己在家里面做炸薯条给孩子吃的时候总是会发现自己炸的薯条跟快餐店里面的炸薯条相比味道相差很远而且从卖相上看也是非常差的炸出来的薯条颜色发黑而且又很硬一点都不蓬松之所以会出现这样的现象多半是因为少做了这一步炸薯条时总有人少做这1步难怪薯条发黑又硬又难吃
想让人炸出来的薯条金黄酥脆又特别蓬松即便放凉了也不硬正确的方法应该是这样的首先我们要准备一些土豆切洗干净削皮之后把土豆切成条放在温水中泡一泡用手轻轻揉搓洗干净表面多余的淀粉然后把土豆条放入盆中撒上适量的干淀粉
锅中放油把油烧至5成热的时候将土豆条放入锅中进行煎炸炸至金黄控油出锅这个时候土豆条还没有做好不要着急吃等土豆条稍微晾凉之后锅中的油温到达7成热的时候再次放入油锅中进行复杂这一步是非常重要的炸了两次之后土豆条才会变得比较蓬松而且放凉了也不硬