白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
年轻时你做了一个决定
芝麻又称胡麻脂麻油麻交麻巨胜等为胡麻科植物芝麻的种子我国最早的诗歌集《诗经》中就有芝麻的记载当时称麻或苴《神农本草经》中称之为巨胜到汉代时才称胡麻至宋代时称脂麻
芝麻有黑白之分种子有黑白二种之分黑者称黑芝麻白者称为白芝麻黑白芝麻除颜色不同外形状大小一样扁而微椭圆形上大下小有棱略像菥蓂子用指挤压有油性
芝麻性平味甘其中含有丰富的营养物质如油酸硬脂酸卵磷脂维生素a维生素b维生素e等尤其是它所含丰富的维生素e可以延缓衰老滋润皮肤还可以美容养颜
首先让我们先来看看黑芝麻的作用我们对黑芝麻比较熟悉的功效应该就是它可以治疗和预防脱发吧这也是它很受人们喜爱的一个主要原因之一其次是它可以降低我们的血糖调节并控制我们体内血糖的浓度
更重要的是它还可以保护我们的肝脏功能还要就是如果你的皮肤不小心被划破了可以利用芝麻糊涂抹在其表面因为它可以起到很好的消炎效果而且还可以预防细菌的滋生
乌发黑芝麻的乌发护发功效也是有目共睹的黑芝麻里的黑色素可以预防白发促进毛囊里面的黑色素分泌从而起到乌发亮发的功效
提高生育能力男人吃黑芝麻可以提高精子的数量活力和质量而女性吃黑芝麻也同样具有提高生育能力的功效
白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用白芝麻中含有丰富的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚可使皮肤白皙润泽并能防止各种皮肤炎症白芝麻还具有养血的功效可以治疗皮肤干枯粗糙令皮肤细腻光滑红润光泽
一般人群均可食用妇女产后乳汁缺乏者食用适宜身体虚弱贫血高脂血症高血压病老年哮喘肺结核以及荨麻疹习惯性便秘者食用适宜糖尿病血小板减少性紫瘴慢性神经炎末梢神经麻痹痔疮以及出血性素质者食用
黑芝麻和白芝麻的区别
其实从营养学角度来说两者的营养价值是差不多的如果非要说出点什么区别那就是黑芝麻的微量元素和维生素E的含量略高一点更适合养血补肝而白芝麻的润肠通便和滋阴润肤脚功效更好一点
中医上有个理念黑色主肾白色主肺将这个理念与黑白芝麻的营养差别结合起来不难发现要想补肾黑芝麻更好些想要润肺自然是首选白芝麻
黑芝麻的脂肪含量为46%白芝麻为40%二者含量都高维生素E含量很高黑芝麻为50毫克%白芝麻为38毫克%就钾钠比看黑芝麻为431白芝麻为81常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益芝麻是高膳食纤维的食物黑芝麻含量为28%白芝麻为20%这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因
黑芝麻和白芝麻怎么吃
最有营养要想发挥黑芝麻的补肾功效自然是跟能够固精强腰的核桃搭配在一起补肾效果加倍
黑芝麻中含有丰富的木酚类植物化学物和花青素生物活性物质种类与功效高于白芝麻
少生吃多熟吃黑芝麻配核桃养肾补虚;白芝麻加蜂蜜润肺美容记住这些要点从此吃对芝麻
黑芝麻患有慢性肠炎便溏腹泻者忌食
白芝麻患有慢性肠炎便溏腹泻者忌食根据前人经验男子阳痿遗精者忌食
所以不管是黑芝麻还是白芝麻根据所需适量食用都对身体大有裨益