高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。
你给我的或许微不足道，可是它很温暖。
高脂血症在中老年人中十分常见严重影响了中老年人的正常生活高脂血症主要指血液中胆固醇含量增高或者甘油三酯含量增高或是两者皆增高临床表现为脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤以及脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化并产生冠心病和周围血管病等产生高脂血症的原因主要是饮食不节如偏食恣食肥甘厚味情志失调如过于思虑其他原因如年迈体虚肾气渐衰等
原料嫩芹菜200克海带100克干黑木耳50克盐鸡精各适量
做法1将黑木耳和海带用清水泡发洗净切成丝用沸水焯熟2嫩芹菜择洗干净切成3厘米长段用沸水煮3分钟捞起3以上原料冷却后加盐鸡精拌匀即可
功用解析
海带中含有丰富的碘钙铁磷以及多种维生素等营养成分有减脂降压的作用本品补气活血凉血滋润适用于高脂血症冠心病高血压甲状腺肿大患者
原料牛柳300克洋葱丝红椒丝青椒丝各50克酱油白糖盐植物油淀粉蒜蓉各适量
做法1牛柳横纹切丝加入酱油白糖盐淀粉拌匀腌渍片刻2锅内倒油烧热下牛柳丝滑锅盛出下洋葱丝青椒丝翻炒盛出净锅热油下蒜蓉爆香将牛柳丝洋葱丝青椒丝回锅放红椒丝酱油白糖盐适量清水炒匀即可
功用解析洋葱含有前列腺素A和多种氨基酸能降低血液黏稠度预防血栓形成降低血脂
原料刀豆100克虾仁50克植物油蒜片料酒姜汁白糖盐鸡精胡椒粉水淀粉高汤各适量
做法1刀豆择洗干净斜切成段虾仁洗净去除沙线备用2锅内植物油烧热下蒜片炝香放入虾仁煸炒出香味后加白糖料酒姜汁炒匀倒入刀豆段炒匀3放入高汤盐炒至熟透加鸡精胡椒粉调味用水淀粉勾芡出锅即可
功用解析
虾仁所含的镁元素能保护心血管系统减少血液中胆固醇含量有效防治高血脂
料何首乌30克黑豆60克甲鱼1只红枣（去核）3颗生姜片盐鸡精植物油各适量
做法1将甲鱼洗净去内脏切块入热油锅中略炒2甲鱼块同黑豆何首乌红枣生姜片一起放进锅内加适量水炖1小时加盐鸡精调味即可
功用解析
何首乌能补精血益肝肾能阻止胆固醇在体内沉积防治动脉硬化黑豆可治高血压胆固醇增高症
原料黑木耳50克银耳30克豆腐300克豆腐乳胡椒粉香菜植物油盐味精各适量
做法1将黑木耳银耳用清水泡发洗净去杂质香菜择洗干净切碎黑木耳银耳在油锅中略爆炒后盛盘备用2将豆腐洗净切成小块放入油锅与豆腐乳煎炒3加入黑木耳银耳适量水香菜胡椒粉盐及味精煮熟即可
功用解析
黑木耳富含的膳食纤维可促进胃肠蠕动减少人体对食物中脂肪的吸收还能促进脂肪排泄还含有类核酸物质能够降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量
原料黄豆青豆胡萝卜各50克猪瘦肉100克植物油盐白糖水淀粉各适量
做法1猪瘦肉洗净切粒加盐水淀粉腌渍胡萝卜洗净去皮切粒黄豆泡透煮熟青豆洗净2锅内下植物油烧热加入猪瘦肉粒炒熟加入黄豆青豆胡萝卜粒继续炒调入盐白糖炒透加入水淀粉勾芡即可
功用解析
黄豆中含有的不饱和脂肪酸维生素E和卵磷脂等都可以降低血液中胆固醇水平所含有的膳食纤维可与胆固醇结合后排出体外而大豆异黄酮素的抗氧化效果可减少脂肪沉积血管壁的机会有效降血脂
原料圆白菜300克鲜玉米粒150克盐味精鲜汤干红椒段植物油花椒各适量
做法1玉米粒洗净放沸水中焯熟盛出圆白菜洗净切片焯水沥干2锅内倒油烧热下花椒炒香下干红椒段炸至棕红倒玉米粒圆白菜片炝炒加少许鲜汤烧沸加盐味精调味即可
功用解析
玉米中含有丰富的亚油酸和玉米胚芽中的维生素协同作用可降低血液胆固醇浓度并防止其沉淀于血管壁有很好的降血脂作用
原料三七5~10克何首乌60克大米100克红枣10克白糖适量
做法1将三七何首乌洗净放锅内加水煎20分钟去渣取药汁2大米红枣洗净入锅加白糖和水煮粥3将药汁倒入粥中用小火煮至黏稠盖盖焖5分钟即可
功用解析
三七可以预防高血脂高血压冠心病心绞痛动脉硬化脑血栓等疾病还能够延缓衰老强身健体
原料芹菜末100克猪瘦肉末何首乌各50克大米120克盐味精各适量
做法1将何首乌入砂锅倒入100毫升清水煎取浓汁2将大米同何首乌汁同煮将好时下瘦肉末和芹菜末煮至米烂加盐味精调味即可
功用解析
芹菜中含有的维生素C能够促进胆固醇分解降低胆固醇水平还能增强脂蛋白脂肪酶的活性从而促进低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的分解改善血脂水平何首乌具有补精血益肝肾之功效两种食材合用具有补肾益气降低血压降低血脂的功效
原料决明子15克大米50克
做法1将决明子放锅内炒到微有香气加水煎取药汁2再将大米淘洗干净加入净锅内倒入药汁煮粥即可
功用解析此粥能平肝清热活血适合高血脂高血压冠心病心绞痛患者作为辅助食疗可预防和治疗心血管疾病另外本品还能治疗高血压高脂血症引起的头痛习惯性便秘等症
原料山楂30克生槐花5克嫩荷叶15克草决明10克白糖适量
做法1将山楂生槐花嫩荷叶草决明放入锅中加水煎煮2待山楂将熟烂时用大勺将其碾碎再煮10分钟滗出汁液加白糖调味即可
功用解析
山楂能够扩张冠状动脉促进胆固醇排泄槐花能降低血液胆固醇含量荷叶化湿降脂草决明疏肝通便降血脂几味共用可以作为高脂血症患者的日常食疗佳品