菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
截止到2021年6月4日的一周全球油籽市场价格大多上涨因为美国中西部和加拿大大草原地区天气炎热干燥威胁到新播油籽生长不过美元汇率走强全球食品通胀担忧加剧加上南美新豆收获上市制约油籽市场的上涨空间
周五芝加哥期货交易所（CBOT）的7月大豆期约比一周前上涨53.25美分报收1583.75美分/蒲美湾1号黄大豆现货均价为每蒲16.5225美元（每吨607.1美元）比一周前上涨49.75美分或3.10%Euronext交易所2021年8月油菜籽期约报收537.50欧元/吨比一周前上涨17.75欧元洲际交易所（ICE）7月油菜籽期约比一周前上涨14.4加元报收904.40加元/吨阿根廷上河大豆FOB现货报价为562美元（含33%出口税）比一周前上涨12美元阿根廷豆粕的上河现货报价为每吨412美元/吨比一周前上涨11美元大连商品交易所9月大豆报收5,851元/吨比一周前上涨121元
市场人士密切关注美国大豆产区天气形势以及南美物流状况近来美国中西部地区天气炎热干燥未来一段时间天气将更加高温少雨威胁到新播大豆生长考虑到美国大豆期末库存极其偏低美国需要大豆丰收来补充日渐枯竭的库存以及满足日益增长的需求因此今年大豆生产容错的空间很小这令市场开始提前炒作天气风险升水尽管目前只是大豆生长初期距离作物进入关键单产形成期还有数周时间
美国农业部作物进展周报显示截至5月30日美国大豆播种进度为84%上周75%去年同期74%五年同期均值为67%大豆出苗率为62%,上周41%去年同期50%,过去五年42%美国农业部将于下周发布今年首份大豆作物状况报告
在南美大豆收获临近尾声出口步伐加快巴西海关数据显示2021年5月份巴西大豆出口量达到1640万吨创下同期最高水平同比增长16.3%但是比4月份减少5.6%巴西谷物出口商协会的数据显示今年前五个月巴西出口大豆5056万吨高于去年同期的4975万吨分析师指出由于出口供应增加加上压榨商和出口商的需求旺盛出口机会良好因此今年巴西大豆出口窗口期有望延长巴西农业部下属的国家商品供应公司（CONAB）目前预计今年大豆产量将达到创纪录的1.354亿吨而本周巴西咨询机构Datagro将2020/21年度巴西大豆产量预测数据上调到1.3696亿吨高于早先预测的1.3634亿吨比上年增加7%StoneX维持巴西大豆产量预测数据不变仍为1.357亿吨高于去年的1.245亿吨该机构表示由于巴西暂时调低生物柴油掺混率导致国内大豆压榨量下降出口供应增加因此StoneX公司预计2021年巴西大豆出口将达到创纪录的8550万吨比上月的预测值高出50万吨高于上年的8300万吨
随着南美新豆收获上市美国大豆出口继续放慢美国农业部周度出口销售报告显示截至5月27日的一周美国2020/21年度大豆净销售量为17,800吨比上周低了68%比四周均值低82%本年度迄今美国大豆出口销售总量达6154万吨同比增加45%
4月份美国大豆压榨季节性放慢因为压榨厂季节性检修美国农业部月度油籽加工报告显示4月份美国大豆压榨量低于预期2021年4月份美国大豆压榨量为509.56万吨（1.70亿蒲）环比减少9.8%同比减少7.4%
私营机构IHS Markit周五预计2021年美国大豆产量为1.22亿吨高于上年的1.12亿吨2021年巴西大豆产量为1.39亿吨上年1.28亿吨2022年巴西大豆产量预计为1.40亿吨阿根廷2021年大豆产量预计为4400万吨上年4900万吨2022年产量预计为5400万吨
下周四（6月10日）美国农业部将发布6月份的供需报告分析师们预计这份报告将显示美国2020/21年度大豆期末库存为1.22亿蒲高于上月预测的1.20亿蒲2021/22年度美国大豆期末库存为1.43亿蒲高于上月预测的1.40亿蒲