番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
喜欢你包括你的一切优点以及缺点。
红薯粉怎么做好吃
做法一
原料海蛎子红薯粉土豆粉鸡蛋小白菜姜番茄酱韩式蒜蓉辣酱花生油（最好是猪油）
步骤
1红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水 以214.5的比例调匀备用
2锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破
3撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅
4将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）
5蚵仔煎装盘浇上酱汁就可以开动了
做法二
原料红薯粉鸡蛋包菜葱姜蒜老干妈
步骤
1先用热水将红薯粉泡软泡好了之后将水沥干
2将鸡蛋打散放点盐将包菜手撕再切成细条
3将油烧热鸡蛋倒进去稍微凝固时用筷子搅散再装进碗内
4将油烧热把红薯粉倒进去稍微翻炒一下放盐生抽老干妈再翻炒3分钟放手撕包菜跟鸡蛋继续翻炒直到包菜熟了红薯粉有点黏度就可以出锅了
5出锅后撒上葱花就可以开动了
做法三
原料红薯粉小米辣蒜末葱生抽醋辣椒油
步骤
1红薯粉热水煮沸过凉水备要是想吃比较原味的红薯粉可以把煮沸的汤水留着备用
2小米辣蒜末剁碎装在碗里起锅热油泼在辣椒和蒜末上让调料的味道能更好的散发再放入适量生抽辣椒油和醋搅拌均匀就可以得出一份酸辣粉的调料啦
3把备用的原味汤水煮沸倒入碗中在把备用的红薯粉捞出控水放入碗中搅拌入味就可以得到一碗香喷喷的酸辣粉啦
做法四
原料红薯粉500g青蒜苗适量大蒜2片胡椒粉适量老抽适量生抽适量
步骤
1将红薯粉事先先放在太阳底下晒个半个小时以上将里面的水分晒干然后放在一口大碗中加入适量的清水顺时针不断搅拌均匀水和红薯粉的比例大概是1:5只要红薯粉液体不要太粘稠即可
2在锅中倒入适量的油烧至七成热时将火关小然后将锅轻轻的晃荡使油均匀的分散在锅内然后将搅拌好的红薯粉倒入也轻轻地晃荡使其呈现圆形大饼状
3慢慢的通过小火煎炸它当煎到红薯粉呈现深色但略显透明色时用锅铲轻轻的将红薯粉翻面继续煎直到煎到两面都呈现透明状时即可盛出放在砧板上稍微晾凉后将其切成小方块状备用
4锅中倒入少量的油烧热至八成热时将切好的蒜沫倒入爆香等香味出来后将切好的红薯粉倒入锅中进行煸炒30秒左右后加入适量的清水大火煮开后转小火
5加入适量的胡椒粉生抽老抽和少量的盐调味继续煮直到汤汁收的差不多的时候将切好的青蒜苗段倒入翻炒20秒左右即可盛出锅食用
注意事项红薯粉用之前要先晒干不然调出来的口味不够软糯顺滑