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相信很多吃货朋友们都和小编一样都特别喜欢吃甜食感觉吃甜食比吃香辣小龙虾还爽而且甜食能带给人愉悦的心情和满足感不会像吃辣的一样容易上火长痘
小编是一个甜食的重度爱好者所以就连小时候吃包子我都要吃甜味的所以奶奶从小就会给我做我最爱吃的豆沙馅包子香甜可口可美味了据奶奶说我一次能吃仨呢
奶奶教我做豆沙包皮薄馅儿多口感香甜软糯比吃肉包子还香
如今我长大了工作后也开始自己在家做饭了所以奶奶说要趁着清明假期教会我自己做豆沙包开始我还有点拒绝想着做法肯定很难做出来肯定没有奶奶做的好吃但是在奶奶的精心教学下我居然一次就做成功了而且吃起来和奶奶做的一样好吃
下面就来和大家分享一下奶奶交给我的豆沙包做法皮薄馅儿多蒸熟后口感香甜软糯简直比吃肉包子还香喜欢吃豆沙包的朋友们千万别错过了赶紧动手学起来吧
【自制豆沙包的教程】
食材准备面粉酵母红豆沙白糖温水白醋
详细步骤
第1步将面粉倒入一个干净的盆里然后用一个大杯子倒取适量温水先往温水倒入酵母粉搅拌均匀再倒入适量白砂糖不停搅拌直至白糖全部融化
第2步然后将调制好的酵母糖水分2次倒入面粉中边加水要边搅拌第一次加好水拌匀后往盆中加入白醋一勺然后再继续加入剩下的水全部加入并拌匀后即可上手揉面揉好后密封发酵发酵温度尽量保持在38度上下这样发酵的效果更好时间也更短
第3步面团发酵至两倍体积后即可将其取出揉成较细的长条状并均匀切成小剂子一一擀成较薄的面皮然后取出备好的红豆沙隔水加热搅拌化开保持温热将其包入面皮中做好的豆沙包坯子醒发好后即可大火上锅蒸12~15分钟即可出锅
以上就是奶奶教我做豆沙包的方法和教程蒸好出锅后香飘万里吃起来皮薄馅儿多口感香甜软糯比吃肉包子还爽爱吃豆沙包的你们学会了吗
