富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
过了做梦的年纪，就只能往前走。
豆角什么时候成熟
1种植豆角会受地理环境种植技术等方面的影响所以它的成熟期也会有略微不同一般来说不同的地区它的成熟时间不一样以长江以南的地方进行露天种植的话在夏季的5月底到6月初的时候豆角就能够上市了
2豆角在春夏秋三季都可以进行种植冬季种植要在大棚中进行否则容易被低温冻伤在春秋两季的种植产量最好
3豆角一般从播种到开花只需45-60天左右温度水分合适的话十天左右出芽六月开始开花结果营养跟得上的话可以持续到寒露前后都有豆角吃
豆角是什么季节的蔬菜
1豆角是夏季的食物豆角在中国长江以南各地春夏秋均可栽培生长季节长必须根据各种季节的气候条件早熟中熟和晚熟三种品种的豆角进行种植
2豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗3月下旬至4月下旬定植6月上旬至8月中旬采收7月下旬至8月上旬采种夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种7月上旬至10月下旬采收
豆角功效与作用
1豆角可以和中下气其入脾经和胃经对于胃肠蠕动不足腹泻消化不良的人适当食用能够起到治中气不足的作用
2豆角还可以通乳下奶对于产后气虚血亏所造成的乳汁不足适当的食用有着很好的通乳下奶的作用