牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
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一牛板筋热量是多少
牛板筋是牛的力量之源富含很高的蛋白质很多人都很喜欢食用牛板筋那么牛板筋热量有多少呢生的牛板筋的热量基本在每100克167千卡的热量一般来说不会生食基本是以蒸或水煮方式这么做出来的牛板筋更忠于原味热量也不会很高但是烧烤后特别是刷过多的油以后这个热量就是随之蹭蹭蹭上涨了所以吃牛板筋最好是蒸或水煮热量相对比较小
二吃牛板筋会胖吗
少量吃一些牛板筋并不会导致出现有身体发胖的情况牛板筋本身的热量并不高脂肪含量比较低主要就是含有丰富的胶原蛋白但是如果一次性吃牛板筋比较多或者是放很多的调料比方说辣椒油或者是一些烧烤调料这样就会导致出现身体发胖
要避免身体偏胖主要就是要控制好饮食的总热量通常对于具体食物的种类并没有特别的限制如果热量高的食物就尽量减少应用平时注意多吃新鲜的蔬菜和水果
三减肥能吃牛板筋吗
牛筋的营养价值和功效是无可厚非的每100g牛蹄筋含水分69g蛋白质30.2g脂肪0.3g灰分0.2g由此可以看出它的脂肪含量也不是很高所以想要减肥的人可以适量的吃些牛蹄筋