椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。
’我喓liǎn干嘛，珴喓иǐ。゛
小编前两年是在一家大饭店里工作的给那里的主厨当下手那个主厨人特别好闲着没事或者是不忙的时候就会教小编一两道比较容易做的菜味道非常好小编后来自己在家里的时候也经常做一下给自己吃那天朋友来小编家里吃饭小编就想到了一道非常特别的菜于是就做给朋友吃了朋友看到之后都不敢相信这道菜竟然还能这么做吃完之后更是直接傻眼了他说他从来没有吃过这么好吃的卷心菜
没错这道菜就是以卷心菜为主材料的当然要加上一些别的东西小编知道大家的口水都已经开始往外冒了别着急小编这就教大家该怎么去做这道菜首先小编来告诉大家这道菜的名字这道菜叫做卷心菜包肉顾名思义就是用卷心菜叶包住肉沫然后煮熟来吃的一道菜说起来很简单但是做起来就要稍微花一点功夫了我们要先准备好一个新鲜的大卷心菜放在一边备用
紧接着我们要把卷心菜的菜叶子剥离下来放到开水里稍微烫一下烫一下的目的并不是为了把卷心菜的菜叶子烫熟而是为了让卷心菜的菜叶子能够变得软下来这样在接下来的工作中能够省下不少的时间和力气呢
然后我们要把烫熟了的卷心菜的菜叶子在一个地方平铺开这个地方是哪里都行不过一定要注意卫生啊
剩下得工作相对来说就简单多了肉沫什么的很好准备你自己剁剁肉就可以了如果你嫌弃麻烦的话你只要去超市让卖肉的帮忙搅碎就好现在很多的超市卖肉的那里都有绞肉机然后你就可以把那些肉沫放到卷心菜的菜叶子上了然后小心翼翼的包裹好就可以了
当然如果你想吃别的什么口味的话你还可以往里面添一些别的调料都是可以的最后呢就让我们把包好的卷心菜放到锅里煮熟就好了大家来看这道卷心菜包肉看着是不是就超级有胃口呢而且卷心菜的营养价值是非常高的还能够解油腻呢搭配肉食是最好不过的了
朋友吃过之后表示还想吃还会来吃的小编当时特别无奈哪有那么多的时间来做饭啊最后小编干脆直接教给了他怎么做这道菜让他自己回家做去了