鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。
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一鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋含丰富的蛋白质脑磷脂卵磷脂赖氨酸胱氨酸维A维B2维B1铁磷钙等营养物质可补气益血强筋壮骨鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全含量丰富还有高质量的多种磷脂激素等人体必需成分铁核黄素维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一所以是各种虚弱病者及老人儿童及孕妇的理想滋补食品
二鹌鹑蛋的功效
1治疗疾病
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿肥胖型高血压糖尿病贫血肝大肝硬化腹水等多种疾病对贫血营养不良神经衰弱月经不调高血压支气管炎血管硬化等病人具有调补作用
2健脑
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质具有健脑的作用
3预防过敏
吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏风湿疹呕吐以及药物性过敏症
4缓解失眠
常食有缓解失眠神经衰弱多梦等症状
三鹌鹑蛋一天吃几个合适
鹌鹑蛋虽然营养丰富也不宜一次多吃哦
鹌鹑蛋因为比较小很多人一吃就停不下来了不像鸡蛋鹌鹑蛋一吃十几个也没什么感觉如果吃太多的鹌鹑蛋反而起不到效果带来营养过剩的麻烦正常来说每天吃3到5个就可以了对于成年人而言如果摄入其它的蛋白质比较多的话吃2到3个就可以了适量的进食才有助于养好身体吃多了不但消化不好对身体也来说也有负担
鹌鹑蛋虽好但不是所有人都适合吃对于心脑血管病人来说吃太大多的鹌鹑蛋不利于病情的治疗过量的食用很可能会加重疾病的发展最好要多注意千万不要一次性的吃的太多了对于儿童来说每次吃两个就可以了小孩子的消化能力弱吃太多了也不好