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腌小黄瓜咸菜的做法

说不出再见

对,我是一个人,该有的孤独都无处去说。

腌小黄瓜咸菜自己在家就能做那么腌小黄瓜咸菜的做法是什么呢

小黄瓜去蒂掐花洗净控干倒入适量盐用手抓抓腌制1个小时左右杀出里面的水份腌制好之后把水倒掉捞出小黄瓜平铺在篦子上放阴凉处晾上一天这一步一定一定不要省略这是让黄瓜吃起来嘎嘣脆的关键所在

然后准备好各种配料生姜最好用嫩姜子姜别切片切块一起进去腌这样味道特别好子姜腌好了切片吃也是特别美味煮腌汁锅里倒入醋100克冰糖100克酱油500克大料2粒花椒1小把辣椒适量小火煮开至冰糖融化关火晾凉取一干净的密封罐把晾好的黄瓜胡萝卜放进去铺上蒜末子姜倒入晾凉的腌汁浇上2汤匙白酒盖上盖子摇晃一下让它均匀放冰箱或是阴凉处隔天就能吃了腌到第三天的时候味道最恰到好处了

2023-05-23
黄瓜
黄瓜
卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。
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