通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品
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一什么是通心粉
通心粉亦称通心面是西方国家的著名面食国际上统称麦卡罗尼是一种以小麦粉为原料的面制品口感良好风味独特有实心和空心之分
二什么是意大利面
意大利面也被称为意粉是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点意大利面条有很多种类每种都有自己的名称长短有差其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉
三通心粉是意大利面吗
通心粉是意大利面的一种是西方国家作为主食的食物之一并不能说意大利面就是通心粉通心粉只是意大利面的其中一种
通心粉种类很多形状各异管状的通心粉有弯管通心粉长管通心粉斜管通心粉也有其它形状的通心粉贝壳通心粉车轮通心粉饺型细条通心粉等
通心粉可以做成美味的料理如奶油通心粉苹果通心粉葡萄榛子意大利通心粉香菇油紫苏拌通心粉培根意式通心粉等等
四意大利面和通心粉的区别
意大利面是一个统称所包括的种类很多据说有500多种再搭配起其他的调料和配料变幻出各种意大利面料理比如有车轮面长条面等等而通心粉只是其中的一种也就是说意大利面包括了通心粉在内意大利面的形状也各不相同除了普通的直身粉外还有螺丝型的弯管型的蝴蝶型的贝壳型的林林总总数百种当然也包括空心型的通心粉