水果超市的利润大吗 如何提高水果店利润

一水果超市的利润大吗

大街上的水果店数量很多这个看似不赚钱的创业项目实际上利润还是相当可观的那么水果店利润怎么样

1开水果店的成本

开一家水果店的成本主要包括店面租金水电费等杂费人员工资进货费用和水果的日常损耗等方面这些都是固定的刚开业的话还有装修费用加盟费等方面

2水果店的收入

水果店的收入主要就是销售水果的价格通常用收银系统能看到水果店的销售数据销售毛利率=（销售额-进货成本）/销售额净利率=（销售额-进货成本-其他支出成本）/销售额

总的来说水果店的利润率还是比较高的一箱普通的时令水果销售毛利润率普遍在50％左右扣除损耗其他成本等净利润率也要超过30%一些高档的反季节水果基本是对半赚当然利润高首先要能将水果销售出去如果销售不出去水果都烂在店里不光赚不到钱反而会亏损因此要想办法提供水果店的利润

二如何提高水果店利润

要想提高水果店的利润关键是两个方面一是提高水果销售额二是降低其他成本

1提高水果销售额

（1）搞促销活动顾客在购买水果产品的时候对于价格问题都是很关注的这个时候水果店可以在显眼的地方摆放促销低价的产品用来吸引顾客的眼球吸引顾客进店消费同时也要在显眼的地方摆放优惠促销信息让顾客一目了然

（2）打造线上经营在互联网迅速发展的今天人们对于网络越来越依赖水果店也要结合线上经营采用线上销售渠道以及配送服务来给客户提供便利

（3）免费试吃不要吝惜产品顾客不试吃就不知道水果好不好试吃的方法可以打消顾客的疑虑同时也可以吸引顾客可能顾客本来没有购买这种水果的想法试吃后觉得还不错就会购买了

（4）建立会员系统建立水果店会员奖品制度可以增加顾客的消费黏性累计积分打折或送商品等

2降低成本

开水果店的成本方面店面租金水电费等杂费人员工资差不多是固定的关键是降低进货成本和损耗成本

（1）进货成本方面要选择合适的进货渠道与靠谱的供货商建立长期合作的关系通过谈判尽量降低进货成本

（2）损耗方面有些水果产品保鲜期很短只有一两天因此要注意控制水果损耗水果店的空气要流通适当洒水水果的摆放也要注意例如避免把香蕉放在苹果旁边以免催熟