椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。
━我所有的熱烈都給ろ亇，从此以后别人喝dàΘ的，都是稀疎wú味咊傷人肺腑的酒精。—
相信大家对于一些蔬菜是有着莫名其妙的热爱的就比如说现在如果有一盘素菜和一盘荤菜在你的面前的话你有很大的几率会先去品尝那盘素菜因为现在的人都知道多吃素食对身体是有好处的今天呢小编就来教大家一种蔬菜的另类做法这种蔬菜就是圆白菜了圆白菜凉拌着味道也是超级赞的大家赶紧来学一下吧
再做这道凉拌圆白菜之前呢我们要先把准备工作做好首先是调味品小葱还有大蒜是一定要切好的除了这两种还要切一些红辣椒当然了怕辣的话切一些菜椒也是可以的并不会影响口感
接下来就是我们的重头戏了到外面超市去买一颗圆白菜当然了家里有的话更好把圆白菜洗干净之后把它给切碎就像上图一样切碎就行了接着我们就可以来做这道菜了
把切好的圆白菜呢放到锅里去焯水然后取出控干水之后放到一个小盆里面在小盆里面加入一些调味品我们要加的调味品有盐陈醋还有生抽当然了最好再放一些白糖最好是半勺白糖因为这道菜甜一点的话口感会更好
放入调味品之后呢再把那些切好的小葱之类的配料也都放到盆子里接着起锅烧油在锅中加入花椒用油烧开之后呢把它均匀的浇到盆子里面浇好之后用筷子拔它搅拌开来记住了一定要搅拌均匀因为我们在其中放入了这么多的调味品如果不能把它搅拌开来的话呢是会影响它的味道的
比如说吃一口圆白菜这边可能是辣的那边可能是甜的所以一定要把它搅拌开搅拌均匀后就可以装盘端到桌子上品尝了