颜色呈脂白色，可稍泛淡青色、乳黄色，质地细腻滋润，油脂性好，可有少量石花等杂质
乖，和我一起修仙，无情无欲。
蛋卷在我们的日常生活中应该是最常见的早餐美味
虽然笔者也知道作为蛋卷而言它只是鸡蛋饼的延展款式但对于烹饪的手法来说也是需要有一定的技巧的
而且对于每一种款式的蛋卷要想真正做到鲜香可口营养丰富在搭配上面也是需要做点文章的
就好比今天分享的这款白玉菇番茄蛋卷
笔者以白玉菇鸡蛋番茄作为主体烹饪原料
以白玉菇的鲜和番茄的酸相互融合做出来的美食可谓是非常的鲜酸可口又开胃
如果您对今天这款蛋卷也非常感兴趣的话不妨来看看它是如何烹饪的吧还望喜欢
白玉菇番茄蛋卷
白玉菇10根番茄一个鸡蛋2-3个香葱少许盐半克
第一步准备一锅250ml的沸水放入白玉菇焯水煮熟而后把菇头和菇身完全分离菇头切成细碎菇身切成细丝备用
第二步在西红柿表皮十字花刀用沸水浸泡两分钟后去皮切碎
第三步随后准备一个干净的大碗依次加入切碎的番茄鸡蛋白玉菇的菇头碎盐香葱用勺子顺时针搅拌60圈备用
搅拌好的番茄鸡蛋液会形成下面这张图的状态
第四步平底锅刷一层食用油三成油温倒入番茄鸡蛋液左右适当摇晃几下平铺出一张直径不低于15cm的圆形鸡蛋饼然后开小火慢慢煎烙至底部凝固
第五步之后把白玉菇丝平铺在鸡蛋饼一边从一边卷起之后形成鸡蛋卷的样子之后再用小火翻滚煎烙2分钟就可以出锅切块品尝了
相对于今天这款育儿早餐来说应该算是营养美味的不二之选加上它操作非常简单食材配比都是根据自身味道赋予食物本味所以如果你对这款美食也非常喜欢的话不妨自己在家动手尝试一下吧
原标题好吃的白玉菇番茄蛋卷孩子喜欢的早餐美味烹饪简单软嫩营养