麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体 。
到底遇到多少个人，说几次再见，才真正过完我的一辈子。
小时候每次感冒到了最后咳嗽总是拖拖拉拉的好不了妈妈就会用麦芽糖炖鸡蛋给我吃如今我自己的孩子也经常用这个方法止咳去燥效果挺不错的每次给孩子们做这道食谱我总是一边做一边回忆小时候的味道画面温馨甜美又幸福
麦芽糖味甘性微温具有润肺生津去燥的功效可用于治疗气虚倦怠虚寒腹痛肺虚久咳久喘等症
鸡蛋我们生活中必不可少的营养品补给品具有益精补气润肺利咽滋养润燥的功效十分适合体质虚弱营养不良的婴幼儿食用
麦芽糖炖鸡蛋这道食谱就是把这两种食材完美结合在一起不仅味道好营养丰富更是润肺止咳疗效显著的不可多得之良方
下面就话不多说介绍食谱话说真的是超级简单新手怕不会做不存在的
一
1.打一个鸡蛋在碗里
2.取一勺麦芽糖一起放进碗中
3.加少许温开水用筷子搅拌几下（也可以不搅拌）麦芽糖在蒸炖的过程中会融化在蛋里
4.锅里水烧开放入装材料的碗中火蒸炖7分钟左右就可以啦
待稍凉把炖蛋从锅里取出来拿勺子一口一口的给宝宝喂食甜甜的软软的入口即化味道好极了
还有一种做法就是不打散鸡蛋整个蛋跟麦芽糖一起炖疗效一样吃法口感又是别一番风味哦
1.先把鸡蛋冷水入锅煮十分钟左右待鸡蛋全熟捞起来过冷水
2.准备好液状的麦芽糖如果不是液状的可以放在煮鸡蛋的锅上隔水一起加热
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3.将煮鸡蛋剥掉壳子放入炖锅里然后倒入麦芽糖（比例可以根据个人喜好的甜度一般一瓶300毫升的麦芽糖我炖15个左右的鸡蛋）
51, 51, 51; text-indent: 2em;">4.隔水炖三个小时注意蛋里面不用加水哦
51, 51, 51; text-indent: 2em;">这样的炖蛋适合大一点的宝宝甜甜硬硬的很有味道不仅小朋友喜欢吃我自己一口气能吃四五个呢
即使宝宝没咳嗽宝妈们也可以做给宝宝吃哦尤其在天气干燥的时候营养滋润功效绝对杠杠滴