五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
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生活当中有五种颜色的食物分别是白色食物和青色食物还有黑色食物和红色食物以及黄色食物这五种不同颜色的食物对人体五脏都有着不同功效的滋补效果所以在平时的进食应该保持五色食物均衡摄取就可以达到健康养生的目的
1白色食物
白色食物对肺部的保养是有着积极作用的白色食物可以增强肺脏之气能够起到补气的作用生活当中白色食物有白米和薏仁还有山药和杏仁等肺部有问题的人在平时可以多吃白色食物来保养肺部
2黑色食物
在平时多吃黑色食物可以起到补肾的作用能够滋补肾脏可以起到延缓衰老和防癌以及美容养颜之效果而且有利尿消肿的功效所以迅速肾亏的人在平时可以多吃黑色食物来调理可以多吃黑米黑芝麻和黑豆等五谷杂粮来调理肾脏
3青色食物
在平时多吃青色的食物可以起到保护肝脏的作用能够增强脏腑之气可以起到清热排毒和明目养肝的效果因为青色的五谷杂粮中含有丰富的叶绿素对人体的新陈代谢有很好的调节作用而且经常吃青色的五谷杂粮可以缓解压力能够起到防治偏头痛等疾病的作用青色的五谷杂粮包括绿豆和扁豆以及豌豆等
4红色食物
红色的五谷杂粮可以起到保护心脏的作用能够增强心脏之气可以提高人体免疫功能特别是红色五谷杂粮中含有丰富的番茄红素能够保护细胞进入人体之后可以入血入心能够很好的补气血和清理血管以及抗菌消炎的作用在平时多吃红色食物还能够预防感冒生活当中的红色五谷杂粮有红枣和红小豆还有枸杞和红芸豆等
5黄色食物
黄色的五谷杂粮含有丰富的胡萝卜素还含有丰富的维生素d可以起到保养脾脏的作用还可以调节人体的新陈代谢能够提高脏腑的功能黄色的五谷杂粮包括黄豆和小米还有花生和玉米之类的五谷杂粮