野生菌生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。
与其在风雨中逃避，不如在雷电中舞蹈，即便淋得透湿，也是领略生命的快意。
经过这几年的吃野生菌本人总结以下经验
1确定是可以吃必须肯定而不是感觉像如果不肯定只是感觉像的话别吃
2如果自己山上采摘别拿密封的袋子（比如塑料袋蛇皮口袋吸热的袋子）装野生菌就是说别被闷着一定要拿通风性良好的框或者别的纸箱
3拿回家之后大盆倒入水放点食用盐把野生菌倒进去泡十五分钟左右捞出在清洗
1如果有植物油（菜籽油各类植物豆类油）尽量别用猪油或者动物油炒着吃的时候油尽量多放点油
2翻炒十分钟左右以后加入适量的水盖上盖子小火闷最低30分钟如果是电磁炉那就尽量50分钟以上（个人建议别用电磁炉炒野生菌）30分钟以后起盖收汁再稍微翻炒就可以了