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蓝莓蛋挞,简单零失败,超棒的下午茶

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相爱的两个人,吵架了,却没有一个人舍掉面子说别走。

食材准备

面粉1000g起酥油750g鸡蛋470g白糖330g水780g蛋黄75g牛奶140g黄油50g猪油50g

制作方法

1先将猪油50g黄油50g加起酥油和匀用不锈钢方盘装好抹平下冰箱冻

2用面粉1000g加入鸡蛋50g加水500g和成团用模具压成平整的长方形

3把冻好的油心包入发酵后用模具制成七十个圆形皮

4把皮摄入烤盏中加入蛋挞水(蛋挞水全蛋420g蛋黄7575g白糖280g水280g牛奶140g和到一起搅匀)上火烤箱烤面火200°底火180°

5烤熟后上面加蓝莓果酱即可

2019-03-17
蓝莓
蓝莓
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。
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