植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。
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一般我们生活在常用于烧饭的基本都是调和油现在生活条件改善了多用于橄榄油而农村地区还是使用者他们传统的农作物压榨油也就是纯天然的植物油还有就是动物脂肪油一般都是猪油或者牛油我今天给你们介绍农村几种常见的可以榨油的植物
第一种就是菜籽油菜籽油大家肯定都有食用过它的气味芳香菜籽油是由十字花科作物油菜的果实压榨出来的也就是我们说的菜籽菜籽油富含维生素e50毫升菜籽油含有足够一个人一天的维生素e的含量因此很多人喜欢食用菜籽油用于补充维生素e他们也认为菜籽油可以抗衰老提高生育能力
第二就是油莎豆油油莎豆产于地中海地区它的块茎含油27%左右是一种集粮油牧饲于一体的农作物油莎草含有丰富的蛋白质和亚油酸它的品质优于菜籽油可以和橄榄油相比营养价值极高是一种优质的保健食用油
第三就是秋葵秋葵油是用黄秋葵籽压榨提取的植物油秋葵油富含维他命矿物质蛋白质钙等营养矿物质是一种营养丰富的高档植物油经常食用可以促进血液循环 预防老年痴呆等作用你们一般都是用什么来烧饭的