植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖

首先，天然脂肪中含有少量的反式脂肪酸，它对人体健康有所影响。油脂在进行加工再造中也会增加反式脂肪酸含量。还有就是日常烹调的不良习惯，有的人做饭喜欢把油烧到冒烟这样也会增加反式脂肪酸。而在婴幼儿奶水中，不会只使用单一的一种植物油，而是多种油脂的复合配方。在配料中经常会看到的植物油属

植物油是厨房中必不可少的一种食材，无论是要做凉菜，还是要炒菜、炖菜，都需要食用油的参与，才能保证菜品的味道更鲜香。但是产妇在坐月子的时候，家里的老辈人会限制产妇的饮食，那坐月子能不能吃植物油？植物油是人体获取不饱和脂肪酸营养的主要渠道，如果坐月子的时候一点食用油都不吃，那可能会影

1.核桃油。核桃是公认的补脑食品，多吃核桃可以补脑、提高记忆力。而核桃油，也是宝宝吃植物油的最佳选择之一。核桃油中富含的磷脂、角鲨烷和酚类，在加速宝宝大脑发育的同时，还能帮助宝宝骨骼更好的生长。2.花生油。同为坚果油的花生油，含有锌等微量元素，而小孩子最容易缺的微量元素之一就是锌

误区一：橄榄油最贵，所以营养价值也最高因为橄榄油提炼起来比较困难，其生产的劳动价值高，所以价格也就水涨船高了。当然，橄榄油有很多好处，比如，它可以软化血管，对心脑血管疾病能起到一定的防治作用，还可以降低糖尿病人的血糖含量，预防癌症和老年失忆症等。橄榄油还能促进上皮组织的生长，可用

1、茶油。这些植物油可以降低胆固醇，减少低密度蛋白的摄入，对大脑有非常好的帮助。当然如果小宝宝平常缺乏脂肪，身体比较消瘦，也没有必要采用这些植物油。另外由于植物油种类特别多，所以大家要选择安全性比较高的，不要剑走偏锋，以免影响小宝宝的身体发育进程。2、菜籽油。这其实是生活中非常有

1.花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据

食用油容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂反应”，食用油出现哈味就是油脂被氧化的结果。储存植物油时应注意以下几点：1.避免光照，在光照条件下，将加速油脂的氧化；2.隔绝空气，可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。盛油的容器要清洁、干燥，装油后塞紧木塞或盖严瓶盖，不给油脂

1.食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。2.工业用植物油脂：

食用植物油卫生标准?对于吃进肚子里的东西，现在大家都比较关心安全卫生问题，以下是食用植物油的一些关键指标：1、过氧化值。食用植物油中的过氧化值增高，表明植物油的氧化程度增加，将导致油脂氧化劣质，产生大量人体有害的低分子醛酮物质，降低植物油的营养价值。《食用植

植物油是什么？植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。1、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱

植物油有哪些?植物油是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中我们生活中最常见的当属花生油，除此之外还有很多，详细如下：1、花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。2、火麻油