果丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。
那一刻，我们沉默了，开心的时光都记不起来，悲伤的痕迹却历历在目。
如果我不说的话你看图会觉得这是个啥美味想起小时候常吃的一毛钱三根的果丹皮没有不过小时候那个比较细后来慢慢又有了卷的很粗的山楂卷不知你爱吃吗看图你会不会觉得这个是山楂卷或是果丹皮我来揭晓答案吧这个虽然看着很像果丹皮其实不是用山楂做的而是用苹果做的我们暂且管它叫做苹果果丹皮吧
熟悉我的朋友肯定知道我家有好多苹果所以做了好多用苹果食谱今天这个苹果果丹皮就是我灵机一动想起来的试了一下没想到特别成功就是熬果酱的时候站的后脚跟都疼了不过吃的时候感觉没白辛苦真的很有嚼劲很好吃
老实说用苹果做的果丹皮比山楂的要健康多了因为山楂特别酸所以如果用山楂做就需要非常多的糖吃着真的很有负担怕增肥而苹果本身就很甜我就放了一点冰糖成品就特别甜了所以下次我准备做不放糖的吃着更健康而且绝对不会酸的
51, 51, 51; text-indent: 2em;">有人会问苹果做的果丹皮为啥颜色这么红这就是花牛苹果的漂亮果皮的功劳了相信如果你去皮了或是用富士苹果做肯定就没这么漂亮的颜色了所以最好用花牛苹果做哈这个美食真的特别棒不论给孩子吃还是自己当零食吃都特别棒推荐指数五颗星哈
所需食材花牛苹果1200克黄冰糖80克
制作过程
1先把苹果洗净备用说实话这种花牛苹果真的颜值好高真漂亮这颜色忍不住给它拍张照哈哈
2然后用切苹果的这个小工具将苹果去核切八瓣儿这东西还是挺好用的直接就把苹果核给去掉了苹果分的八瓣儿也非常均匀招待客人用还是不错的哈比自己切得均匀多了
3把切好的苹果放在破壁机料杯内对了啰嗦一点苹果要用没打蜡的不要去皮做好的果丹皮之所以颜色那么好看就是苹果皮的功劳如果你十分介意必须去皮也能做就是颜色没这个好看罢了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">4破壁机料杯放在底座上按开始键将苹果搅成果泥
5一开始可能有点费劲用搅拌棒按按就越来越好搅了千万不要放水就是苹果搅泥哈如果你放水了那么熬酱的时候会崩溃的哈别怪我没提前说呀
6搅好的苹果泥放到炒锅里最好用不粘锅
7再放80克黄冰糖我这是1200克苹果的果泥放了80克黄冰糖感觉成品比较甜所以如果你对甜度要求不高的话就减点糖量即可没黄冰糖就用白的也行
8先开始用大火煮开然后换小火慢慢熬千万不要着急因为液体比较稀会熬得久一些一旦开锅容易咕嘟嘟冒泡千万别烫手
9随着时间的过去果酱越来越稠了
10当熬到这样掺一下锅底果酱不会很快流回来就行了我看了表大概熬了一小时我滴天呐为了吃我这决心够大吧
11把熬好的果酱倒在一个硅胶垫子上硅胶垫子如果有花纹就用反面没花纹那面做好的果丹皮更光滑好看而且也不怕果酱与花纹起反应了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">12用刮板将果酱尽量铺平铺的薄厚均匀做好的果丹皮颜值会更高哈
13铺好以后用一个usb小电扇吹着点大概晾晒一天或是两天用手摸着不沾手了而且能撕起来了就行了
14先把整张的果丹皮从硅胶垫上撕下来然后再卷成卷注意要挨着硅胶垫那面当外面那面特别光滑好看
15卷好的果丹皮漂亮不忍不住拍张照嘚瑟一下哈超级光滑吧
16用刀切成小段就可以啦因为挺有韧性所以切完扁了不过没关系的再捏圆就行啦有条件的也可以用包装纸包一下更好看
小提示如果屋里暖气比较热的话还是放阴凉地存放比较放心毕竟没有防腐剂还是尽快吃完或是冰箱保存可以放久一点我感觉吃着挺甜的所以不放冰糖也行吃着还更没负担不怕增肥了晾晒的时间要根据自家温度来定了我这暖气很不错所以晾了了36小时就行了