某些人，只想念不联系。
一酸梅是什么水果做的
酸梅就是一种酸果一般指青竹梅经常食用青竹梅对人体甚有好处的本品为蔷薇科樱桃属梅酸梅的产地很广分布陕西甘肃新疆江苏安徽浙江福建江西中国台湾广西广东四川云南等省区
酸梅树高约4米树干如电线杆般大秋天落叶冬天树上光秃秃的春天长叶其叶子像李树的叶子在腊月开花花是白色花谢后结果初结果时颜色青青的和叶子的颜色一样大概到四月下旬酸梅基本成熟果如荔枝一样大小颜色呈淡黄色味道酸而有点苦核有点像李果核很硬核的表面有很小的一些小洞到了五月份果色变成黄色味道就和原来不一样了甜而有点酸但不可多吃否则牙齿就会被它酸倒
二酸梅怎么腌制好吃
1新鲜酸梅2斤洗净晾至外表没有水后装入干净透明玻璃瓶（瓶内一定不要有生水和油否则酸梅会坏掉）
2往酸梅瓶中倒入1.5～2斤的盐加盖后放置在向阳通风处晒几天
3酸梅因为加盐之后会出水慢慢的盐就会溶到瓶底了一定要在阳光处多晒还要经常检查瓶内情况如果出现一点小白斑或者开瓶有酒味那就再加点盐或者增加晒太阳的时间
4隔一天半天抛一抛罐子让盐糖能均匀腌到每个梅子大概腌个两三天基本腌透了就可以拿出去晒了不晒的话就一直腌着
5以上步骤完成之后一个月左右可以开始吃刚开始时酸梅会有一点涩味腌制一年以上的就不会有涩味了时间越长味道越好
