果丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。
以前有你，提起来我是满口骄傲和占有，后来想起全是可惜和委屈。
现在超市里面有很多卖山楂的每当山楂成熟的时候我都会买一些特别喜欢吃这些山楂吃了酸酸的特别开胃如果家里有孩子和老人消化不好的话可以买一些山楂吃能够助消化开胃消食有一次买的山楂特别多害怕放坏后来卖水果的老板就告诉我把这些山楂切成片儿晾干撒些白糖等到风干的时候就不会放坏了
后来呢我就把山楂清洗干净切成片撒了一些白糖在太阳底下暴晒晒了三天晒干了每次吃的时候感觉特别美味比吃山楂好吃多了今天要和大家分享的是山楂卷的做法山楂卷在超市里面一般叫果丹皮这种果丹皮吃了酸酸甜甜的非常开胃我们只要买一些山楂在家里也能自己做出来不用花钱买了
超市里面虽然有卖山楂卷的但是超市里面卖的山楂卷里面有很多的添加剂在买的时候看它的配料表就知道了所以呢这些超市里面卖的山楂卷不要经常让孩子吃我们呢可以自己在家里做不用放任何添加剂只需要放一些糖就可以了我们来看一下正确的做法吧首先准备新鲜的山楂白糖山楂横切成两半把里面的籽取出来山楂果蒂去掉
然后呢把山楂放在榨汁机里在里面倒入同等的温水或者牛奶打成山楂糊然后把山楂糊倒在锅里在里面加入一些白糖慢慢加热一边加热一般用勺子搅拌搅拌至非常浓稠这时候呢把熬煮至非常浓稠的山楂糊倒在托盘的烤纸上用刮刀的刮平刮得很薄很薄然后呢放在烤箱里面烤
等到烤干的时候用手慢慢卷卷起来这样果丹皮就做成了超市里面的果丹皮其实也是这样的我们自己在家里做非常方便可以多烤一些每一个都卷成卷这样吃了也非常放心没有放任何添加剂但是呢一定要在里面多放一些糖放糖少的话非常酸比在超市里面买的酸太多了大家学会了吗