臭豆腐（Stinky tofu），中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
感情向来叫人心酸，就如同你一般。
臭豆腐是中餐里的一道名吃但是因为臭豆腐的气味怪异在很多外国人眼里臭豆腐的知名度都要比我们最喜欢吃的火锅还要出名在一些外国人评价世界上最臭的食物的时候中餐的臭豆腐往往都榜上有名而说到最好吃的中国菜上榜的也是一些我们从来没有吃过的中国另类中国菜像左宗棠鸡酸甜咕噜肉橙皮鸡等这些食物
51, 51, 51; text-indent: 2em;">那么在外国人眼里臭豆腐的味道是什么样的很有意思在quora上老外们也没闲着就有老外提问到臭豆腐是什么味道What does stinky tofu taste like?我们就来看看一些吃过臭豆腐的外国人是如何评价臭豆腐的味道
有老外说道臭豆腐的气味像哪家马桶泄漏的味道
还有外国人说道臭豆腐的味道就像臭袜子的味道
还有外国人说道我是一个不需要吃臭豆腐长大的人这是一种能克服浴室般的压倒性的恶臭我尝试了三次每一次尝起来便便可能会想这样我吃了大量不同类型的食物在很多地方我宁愿吃冰岛腌制鲨鱼而不是臭豆腐不过我很清楚有很多人喜欢它但我不是其中之一
还有外国人说道有一天我的父亲给他的朋友带去一片蓝奶酪他的那位朋友并没有吃过泰国菜和中国菜最终说服了他他吃完说这是外国版的臭豆腐所以你可以说它有点像蓝色起司这样的臭奶酪 虽然像臭臭的奶酪但有各种各样的臭豆腐不同程度的强度和不同的方式来准备它们
还有外国人说道臭豆腐的味道让我纠结我喜欢吃榴莲蓝芝士生蒜日本纳豆我不爱吃臭豆腐其实我在谈论很多种烹饪方式白色臭豆腐黑色的臭豆腐臭豆腐串烧炖臭豆腐他们闻起来很可怕但是味道却非常不同很多人喜欢这个也有人讨厌这个是迄今为止最有挑战的也是我个人认为的屏住呼吸用筷子尖浸一下并张开你的嘴你想知道它是什么味道它就像天堂和地狱一样强烈无情的入侵你有时候有人觉得它很好吃我的意思是融化的油性鹅肝美味多汁的神户牛肉脆脆的新鲜蔬菜是美味温和的奶油提拉米苏好吃......但在这一天或晚上或一周或一年的结束你开始感觉无聊
还有外国人说道臭豆腐是用不可思议的肉汤腌制的豆腐但是在发酵过程结束后它带有一种香气当与豆腐本身结合时它是一种甜味只能通过美食奶酪来解释我不是说它们都是一样但是从最初的食物中回味直到你吞下最后一口之后鼻孔呼出的过程臭豆腐的气味就变成一种狂欢但是在严格的意义上臭豆腐的味道是如此但它应该是微甜的
在一些喜欢吃臭豆腐的外国人眼里它闻起来好多了调味品非常重要
51, 51, 51; text-indent: 2em;">还有外国人说道我的朋友居然在中国尝试过它需要我的老师多次劝说但因为它真的很臭但味道真的不同于气味他描述它的味道像普通的豆腐真好吃
一些外国人还说道它很好吃 它尝起来像普通的豆腐味道略带甜味 如果你能去吃它你会喜欢它