果丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。
成熟是一个很痛的词，它不一定会得到，却一定会失去。
说起果丹皮80后的我真是满满的回忆我小时候零食种类少而爸妈给的买零食的钱更少一毛钱一根的果丹皮是我的最爱记得那时候买一根果丹皮都是一点点的吃吃完了把包装皮留着馋的时候闻闻味
怀孕时候超级想吃果丹皮但因为山楂有活血的作用怀孕初期不建议吃便一直忍着孕中期想吃但外面的添加剂多不敢吃就学着自己做了一点没想到味道出奇的好
现在儿子也爱吃我会不时的做一些自己做的果丹皮健康卫生零添加儿子吃着放心果丹皮开胃的效果非常的好小孩有点积食吃点效果很好
想着春节大鱼大肉吃得多年前我就多准备了点做了大概有5斤左右给亲朋好友了一些尝尝结果没到过年就又纷纷和我要说是太好吃都吃完了哈哈5斤愣是没够
自制果丹皮
需要的食材和调料
山楂800克白砂糖适量（根据自己喜欢的甜度添加）橄榄油适量
制作方法和步骤
1将新鲜山楂洗干净一分为四去掉果核
2取一个干净的盆山楂肉铺一层撒一薄层糖我800克山楂用了大概100g糖做出的口感微甜
3山楂肉用糖腌制15-20分钟山楂会渗出一些水水不要倒掉
4蒸锅放水将盛山楂的盆放在蒸锅上大火烧开后持续大火20分钟左右将山楂蒸熟
5将蒸熟的山楂室温放凉注意蒸熟山楂里的水不用倒掉
6将放凉的山楂用料理机打成山楂泥并将打出的山楂酱过筛
7找一个平盘刷上一层橄榄油将山楂泥倒入用刮刀刮匀厚度2毫米左右
8室温放置2-3天自然风干美味的果丹皮就做好了如果家里有烤箱可以用烤箱更快我是用120度一个小时（因为烤箱的威力不同时间不一定可以不时看看以防烤过了）
9将果丹皮卷起来切成自己喜欢的长度包上保鲜膜即可
以上就是果丹皮的做法步骤不少但都很简单关键是做出来很美味感兴趣的小伙伴可以试试
小贴士
1做果丹皮山楂越新鲜做出来的越好吃
2除了用山楂也可以用苹果胡萝卜芒果等水果做法一样也可以几种混合做甜味大的水果减少加糖量
3做好的果丹皮放冰箱冷藏保存