蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。
你是我不知所措的爱，懵懵懂懂想要依赖着的人，怎么可以走掉。
春天到了同时也为大家带来了新的美食一起来看看吧
食材芦笋10根大蒜2瓣干辣椒1个水200毫升白醋100毫升白砂糖60克食盐5克腌渍香料15克
制作步骤
切除约2厘米长的芦笋老梗剥去厚表皮
大蒜去蒂用刀拍碎
干辣椒剪开后去籽切成0.5厘米宽的圈
把芦笋放入开水中焯10-15秒捞出来过凉后沥干
在锅中放入腌菜汁原料（见第一篇）煮至白砂糖完全融化
把芦笋大蒜干辣椒放入容器中然后倒入冷却的腌菜汁
盖上盖子放入沸水中煮10分钟左右
在常温下冷却半天后放入冰箱冷藏
腌2-3天即可食用
注意事项
干辣椒用剪刀剪更容易
如果选用嫩芦笋则无需焯水 可直接使用但腌菜的味道会淡一些
可以把奶油奶酪蒜末和胡椒粉混合后涂在切片的火腿上卷着芦笋腌菜一起吃这种腌菜可以用作餐前小菜间食或下酒菜等
怎么样你学会了吗喜欢的话就赶快试试吧很下饭哦