西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
在巷口他跌跌撞撞满身酒气拿着瓶烈酒将她拥入怀中声音嘶哑对她讲别走。
随着经济水平的提高以及社会的发展，中西方的交流是越来越密切了，二者不管是在政治经济，还是军事方面都是在相互渗透的，就连在美食文化上，二者也是有着密切的关系，很多外国人来中国旅游很大的一个原因就是为了中国的美食而来，在中国也能看到各种各样的西餐厅，这些西餐厅每天几乎都是爆满的状态，对于很多人而言，吃西餐是一件再平常不过的事情了。
一说到西餐，相信最具有代表性的食物，那就是红酒跟牛排了，特别是牛排，几乎大大小小的西餐厅都会有这种美食，我们在吃牛排的时候，盘子中还会有一个鸡蛋，这个鸡蛋一般都是半熟的，蛋黄几乎是流动的，对于这个鸡蛋很多人都不知道如何去吃，其实这就与西餐中的一些餐桌礼仪有关系了。
西餐跟中餐是有着很大的区别的，首先在餐具上会表现出很大的不同，中国人吃饭是用筷子，而西方人吃饭是用刀叉，除此之外西餐中会有很多的餐桌礼仪，左手叉子右手刀这可能是最基本的了，很多人在第一次去吃牛排的时候，放在牛排旁边的鸡蛋，不知道如何去吃，因此便把这个鸡蛋给留下了，其实这样做的话就有些浪费了，这个鸡蛋是有两种吃法的。
第一种吃法就是把生鸡蛋当成一种蘸料，把牛排切成小块之后，可以蘸着鸡蛋液吃，这样吃出来的口感更别具一番风味，嫩嫩的牛排再裹上一层鸡蛋液，可能会变得更加的嫩滑，但是很多朋友都会说自己吃不惯生鸡蛋，就算是蘸着鸡蛋液吃也难以下咽，那学会第二种吃法就可以了。
这个鸡蛋的另一种吃法就是趁着盘子比较热的时候，直接把鸡蛋翻个面，就像平时在家里煎鸡蛋一样，翻个面之后就能够利用锅底的余温，做成平时我们吃到的煎鸡蛋，这个时候放在嘴巴里吃，不仅口感好，也非常符合中西餐的饮食文化。
这种吃法是很多朋友都会选择的一种吃法，其实在很多不是特别正宗的牛排店里面，这些鸡蛋一般都会给烙熟的，只有去那种非常高端的西餐厅，这种鸡蛋才是生的。
看到这里大家是不是明白了，牛排旁边的生鸡蛋千万别乱吃，吃错的话不免会闹一些笑话，我们在吃牛排的时候需要注意的餐桌礼仪还很多，这仅仅是其中最基本的了，很多时候在上牛排之前服务员会端来一杯柠檬水，而这杯柠檬水可不是用来漱口的，完全是根据它的容器来判断，容器太大的话是用来洗手的，太小的话就是用来漱口的，所以掌握一些西餐的礼仪对于我们每个人而言都是很有必要的，就算是平时不去吃西餐的话，还要学会的好，万一哪天有朋友叫你去呢