糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
我觉得我就像只被踩了尾巴的猫，敏感又霸道，我紧紧抱着你，你就是我的，只能是我的。
糯米是做粽子的主要食材很多人在做粽子的时候会将糯米提前泡一泡粽子糯米要泡多久
3-12个小时
糯米的吸水性不强将糯米放在干净的清水里面浸泡后糯米的细胞会充满水分之后煮粽子的时候更容易熟而且会重复释放糯米的黏性粽子的口感吃起来会更软糯可以根据自己的需求进行时间的选择
1水位超过糯米
糯米在用清水泡制的时候水量要足水位一定要没过糯米最好的比例是水和米的比例为一比二
2勤换水
如果泡的时间长需要勤换水大约每天要更换清水2到3次为宜浸泡的时间不要超过2天
糯米不泡能煮熟吗
可以煮熟
糯米泡一下之后会更容易熟但是不泡也会熟只是煮制的时间会稍微长一些而且口感会比没有泡过的要稍微差一些所以厨房老手在做粽子的时候一般都会泡一下
包粽子糯米泡多久最好
10-12个小时
粽子的主要材料是糯米糯米具有很强的粘黏性糯米在包粽子前将其放在清水中浸泡口感会更好吃粽子的旺季是端午节此时温度比较高浸泡糯米时可以放在阴凉通风的地方第二天早上捞起沥干后包成粽子煮熟后即可食用
视具体温度而定
糯米浸泡后粘黏性增加所以很多人在做糯米制品时都会将糯米放在清水中进行浸泡糯米虽然比较耐存储但是也不能放太久在温度高的情况下很容易发生变质反应这样的糯米不能食用如果是密封后放在冰箱中冷藏保存没有变质是可以食用的但是需要尽快处理了