糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
我想爱你，三年十年五十年，直到世界只剩我。
导语手把手教您做糯米小吃清甜解腻皮酥馅软特别香比烧麦还好吃
大家好感谢来到悦悦家的美食汇要想变美全靠一张嘴
生活中我们每一个人都是欺软怕硬的人您认同这个说法吗悦悦是认同的因为我们在吃东西的时候都会比较喜欢口感软一点的食物对于口感硬的食物相对就没有那么容易接受了所以很多朋友就特别喜欢吃软糯香甜的糯米小吃
糯米不仅口感比较软糯而且吃了之后还能管饱不管是凉的热的都能吃而且别有一番滋味以前悦悦很喜欢买烧麦当早餐特别爱吃烧麦里面香香糯糯的糯米可是后来发现烧麦放凉之后皮会变得很硬很难入口看悦悦就是这么实在的一个欺软怕硬的家伙自从学会这样做糯米小吃之后就再没有买过烧麦了这样做出来的糯米清甜解腻皮酥馅软特别香比烧麦还要好吃很多
准备材料糯米300克香肠2根玉米50克豌豆50克香葱2根饺子皮2元钱
详细做法如下制作过程中需要注意的细节都已经总结在最后了千万别错过了哦
【第一步】今天悦悦分享的这一道用糯米做的简单小吃需要用到糯米300克糯米需要提前浸泡2个小时泡到用手能捏碎的效果就是最好的了如果能够提前一晚上把糯米泡上第二天早上起来做那就最好了泡好后的糯米体积变大用手轻轻一捏就容易碎掉糯米泡好之后冲洗干净然后装入篮子里控干水分装入一个大盘中备用
【第二步】接下来把腊肠一分为四再切成小丁状然后全部都铺在糯米上面尽量铺均匀来
【第三步】把盘子放入锅中先开大火蒸15分钟15分钟后加入适量开水开水只要没过糯米就可以了然后盖上盖子继续煮15分钟趁这个时候把新鲜的甜玉米粒和豌豆粒下水焯5分钟捞出来备用
锅里的糯米饭蒸得差不多的时候可以尝一下看有没有熟当糯米吃起来没有硬心就表明已经熟透了
【第四步】把蒸熟的糯米饭倒进大碗里然后把玉米和豌豆也放进来再加点葱花然后放入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一小勺胡椒粉把全部材料搅拌均匀拌匀后的糯米饭颜色特别的诱人
然后取一张饺子皮平铺把糯米饭包入饺子皮里
只需要对折捏紧两边都不用捏合这样做非常的简单比包饺子简单多了形状也是特别的乖巧可爱
【第五步】电饼锅或是平底锅里放油开中火然后放入糯米饺用中火煎至底部微黄再加入一小碗的清水水的量不需要太多只要没过糯米饺的三分之一处就可以了然后盖上盖子转中小火煮至锅里汤汁收干就可以出锅了
因为饺子里面包的糯米是熟的所以不用煎的时间太长美味的糯米饺就做好了当然您也可以叫它糯米锅贴这样做出来的糯米饺表皮非常的酥脆里面糯米软糯咸香再加上玉米和豌豆的鲜香清甜口感特别的棒香而不腻爱吃糯米小吃的快收藏一蒸一卷就能吃营养又解馋比烧麦还好吃
爱美食的人都是内心充满阳光积极向上热爱生活的人悦悦觉得美食就是自己变着法做做出来家人喜欢吃的健康的好东西健康的人最美丽对此您有什么看法呢