平底锅的选择技巧 使用平底锅时要注意什么

由于使用平底锅比较简单便捷因而在生活中很多人都喜欢使用平底锅那你知道平底锅该怎么选购吗使用平底锅时要注意什么呢我就带大家来了解一下吧

一平底锅的选择技巧

1注意细节平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度是否有划痕手把处是否有松动现象

2看材质质量差的平底锅所用的材质也差不仅耐不住高温一旦接受高温还会散发有毒物质危机人体健康此外质量不好的平底锅用不了几次就会出现脱落现象

3选择合适的大小平底锅不是越大越好也不是越小越好这个要根据自己的视觉感受使用习惯以及家庭的条件进行选购

4看锅体的厚度查看锅体的厚度是否均匀只有锅体厚度均匀一致烹饪时的火候才会一致烹饪出来的食物才会可口

5看品牌大品牌的平底锅在质量和售后服务上都相对有保障

二使用平底锅时要注意什么

1首次使用前先用温和的洗洁剂清洗干净首次使用平底锅时最好先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身再用柔软的抹布抹干避免使用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布以免刮损锅身的不粘底表层

2清洗过后最好用油涂遍锅内使其处于最好的状态要使新锅处于最佳备用状态可用油涂遍锅内再以小火把平底锅烧热然后抹净抹净后即可启用

3初次使用时有少许烟和气味冒出是正常的现象

4小火烹饪平底锅采用品质超卓的导热材质制成因此烹煮时无需用大火只需小火焰即可

在选购平底锅时需要掌握选购技巧这样更有利于购买到合适的平底锅在使用平底锅时留意使用注意事项能更安全的使用平底锅烹饪出来的食物也更美味可口