糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
幸福大概就是在微风吹乱你发梢的时候，他一脸温暖带笑的用手帮你捋齐。
如今天气已经渐渐好起来了随着夏天的到来大家吃东西的口味是不是也改变了呢温度高了以后很多人都会不思饮食每天纠结吃什么东西而孩子们的胃口却始终如一大街上到处可见的糯米粑粑就是很多孩子最喜欢的食物在油锅里炸的酥脆可口的糖油粑粑一口下去甜掉牙每次孩子看见都会忍不住要吃不过这种油炸的食物夏天吃可是会上火的妈妈们可以自己在家里做一道不需要油炸的糯米团子外酥里软香甜可口比外面的还好吃吃完孩子都会开心
用这个方式做糖油粑粑不仅不需要大量的热油更不要到锅里高温烹炸好吃也不油腻也很适合大人食用首先大家先准备好原材料最重要的就是糯米粉了然后就是红糖花生米和黑芝麻了都是很容易买到的食材第一步要做好糯米粑粑里面的馅料将花生米倒入热锅中用小火慢慢炒等到花生米变成焦黄色的时候表皮可以轻松的去除这时候就可以出锅捣碎了用一个普通的容器和一个小锤子轻轻的将花生米捣成碎末就可以了
接着用一样的方式炒黑芝麻将黑芝麻一起倒入容器里搅碎再往里面加入一勺白糖将馅料搅拌均匀后就放在一边备用第二步就是调好甜滋滋的红糖水了在碗里加入适量的红糖然后倒入开水搅拌调制成比较浓稠的红糖汁即可接下来就是做糯米饼了第三步要先在大碗中倒入糯米粉然后一边倒入开水一边搅拌等到碗中没有干巴巴的糯米粉时就可以开始揉面团了
将调好的糯米饭揉成柔软的糯米团子再一个个的揉成分量差不多的剂子在圆形的剂子上捏一个凹下去的坑然后在里面加入做好的花生芝麻馅料放好后封口要注意将糯米团子捏成差不多的圆形接着用平底锅开始烙糯米团子锅里放入一点食用油将糯米饼慢慢的放入烧热的锅中用小火煎饼等到饼变成两面金黄的时候就可以出锅了期间可以用锅铲和筷子小心的翻面不要将饼中的馅料弄出来了而且一定要等到糯米饼表皮蓬松鼓起一个个的大泡时才能将它盛出来这样做出来的糯米团子才会松软可口并且表皮焦脆
最后有一个注意事项大家要记得在饼出锅前倒入调好的红糖水泡一分钟左右将可以了这样糯米饼就会更加美味香甜而且做出来以后要趁热吃冷掉的糯米团子口感就没那么好了