富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
我只是有些难过，想大口大口喝纯净水，想拼命拼命呼吸，想逃到时光细缝里别再回来，我也只是难过。
要说最健康的做菜方式那么非蒸菜莫属了今天咱们就用鸡蛋和豆角搭配起来做一道蒸菜鸡蛋豆角这是豆角的一种新吃法吃起来健康美味而且是用蒸的方式做出来的营养流失比较少而且不用油非常健康那么接下来咱们就一块去看一下这道做法特别简单吃起来健康又美味的鸡蛋豆角的制作教程吧
豆角鸡蛋食用盐玉米面面粉大蒜小米椒生抽香醋白糖香油辣椒油
1今天要教给大家的是一道非常美味的鸡蛋豆角做法很简单做出来很好吃而且很健康咱们先来把做鸡蛋豆角需要用的材料全部准备好准备一把豆角然后再准备两个鸡蛋适量的食用盐适量的玉米面粉和面粉再准备五六瓣大蒜两三根小米椒适量的生抽香醋白糖香油辣椒油即可将这些材料全部准备齐全了那么咱们就可以开始鸡蛋豆角的制作了
2先来处理一下豆角将咱们准备好的豆角放到一个大盆中然后向盆中加入没过豆角清水将豆角好好清洗2到3遍清洗干净了之后咱们再将它捞出来然后控下水分豆角一定要好好洗因为豆角比较长所以一定要通过多洗几遍来确保将豆角清洗干净
3豆角控干水分之后放到案板上然后用刀切成大概两厘米左右的小长段切完之后咱们将它放到一个大盆中然后向大盆中打入咱们准备好的两个鸡蛋并撒上一点食用盐先用筷子将鸡蛋食用盐和豆角搅拌均匀搅好之后咱们再加入一勺玉米面粉一勺面粉将所有的材料全部搅拌均匀一直搅拌成比较黏稠的糊状
4豆角面糊搅好之后咱们就可以开始上锅蒸了取来一口蒸锅然后把蒸屉放到蒸锅中再在蒸屉上放上一层笼布然后把豆角面糊全部放到蒸锅上摊得薄一点然后盖上盖子用大火蒸十分钟左右
5趁着蒸豆角的这段时间咱们来处理一下其他的配料将准备好的大蒜先拍碎然后切成末切好之后放到一个碗中再把准备好的小米椒清洗一下切成圈切完之后放到碗中再向碗中倒上一点生抽倒上适量的醋然后再加上一勺白糖一勺食用盐少量的香油和辣椒油将它们搅拌均匀咱们的料汁就做好了
6接下来就静静等待豆角蒸好豆角蒸好之后关火取出然后将其放到一个大碗中用筷子将蒸好的豆角弄成小碎块弄完之后再把调好的料汁全部放进去将其搅拌均匀就可以装盘食用了一道非常美味的鸡蛋豆角就这样完成了
1豆角一定要认真多清洗几遍
2面粉和玉米面粉不要加得太多
原标题豆角新吃法不用炒不用炸加2个鸡蛋出锅就被抢吃光