西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
明明在没遇见你之前我过的很好。
随着我们国家经济的飞速发展，人们的生活水平得到了很大程度的提高，现在我们国家已经进入到了世界大国强国的行列当中，去各国之间的活动也是在不断的加强，文化越来越多样化和国际化了，这一点也是非常值得我们国人骄傲的事情。我们都知道我们国家有着非常悠久的饮食文化，随着社会的不断进步和发展，现在也是文化也是得到了，蓬勃的发展在我们国家除了一些本土的餐厅之外，现在已经到处都可以看到其他国家的一些料理店。就比如说日料，韩国料理，以及法式餐厅等等，我们不用出国门就可以吃到一些其他国家的美食，也是非常容易和方便的。我们都知道在以前的时候西餐代表着一种非常精美高级的饮食文化，而去吃西餐的时候也是有非常多的礼仪和规矩的，也是只有一些上流社会才能够吃到的美食。但是现在随着经济的发展，西餐已经融入到了我们的日常生活当中，很有可能就是你对商务聚餐或者说是三五好友聚会的时候，大家也都会选择来西餐厅就餐，也是非常好的选择。
西餐厅的环境非常的优美，所以现在有很多年轻人不管是在约会或者说是用餐的时候，也都非常喜欢选择到西餐厅里面就餐。去吃过西餐的朋友相信都注意到了这样的一个细节，那就是我们在等待正餐的时候，服务员通常先会为我们送上一份免费的面包，而且我们都知道面包吃了之后就会有饱腹感吃上一个瞬间就感觉不太饿了，所以有很多人都非常好奇，为什么在去吃西餐的时候还会要免费送一个面包呢？如果让顾客提前吃饱了，那不是就会少点一些其它菜了吗？
有些人觉得西餐厅这样做的目的是因为餐的分量通常都比较少，就比如说一块牛排，如果让一个成年男性来吃的话，通常也是吃不饱的，所以西餐厅为了避免客户的差评，就会提前的给顾客送上一份面包，让顾客们先垫一下，肚子不至于太饿，对于这种免费送面包的做法也可以看得出是商铺的一种迎客手段了，就像是我们中国在家里面招待客人一样，在正式开盘之前通常也会先准备一些水果和点心，让客人们先吃是一样的道理。其实送面包也是西方的一种传统，因为在很久以前西餐厅都有特定的时间段来营业，所以他们也都会送上一份面包，这样就能够让顾客先开开胃，接下来再吃大鱼大肉。
但是现在人们生活节奏非常快，所以餐厅的营业时间也变得更加灵活了，送面包的原因也只是简单的为了减少客户催菜的行为，有很多西餐在摆盘上也是经过了一些研究的也会耗费一定的时间，如果说这个时候桌子上空荡荡的什么都没有，顾客看到之后难免也会等的着急不断的催单，为了让顾客在等餐的时候不觉得无聊，服务员也就会提前在桌子上放一些面包，这样的话就可以让那些原本很饥饿的顾客先垫垫肚子，而且还能够帮助顾客在等餐的时候打发一下无聊的时光。
但是也并不是所有的西餐厅都会有这样的做法，有一些高档一点的餐厅是不提倡这种做法的，因为他们觉得如果顾客在吃饭的时候先吃了面包就会增加饱腹感，所以在后期也没有很大的食欲来品尝，经过精心制作的正餐了。我们都知道对于高档餐厅的厨师来说，他妹妹做出来的一道菜不仅仅是单纯的一件商品，更是一道凝聚了自己时间精力的一个艺术品了，所以这些厨师们也希望时刻能够好好的用心品尝他们的作品，这样厨师也会感到非常满足。