听闻后来我嫁给漂泊，而你另有情深。
在当今社会人们对于饮酒方面所出现的问题越来越重视因为有很多人不懂得分辨白酒的品质所以不小心喝了劣质的白酒最后酿成了不好的后果那么我们应该如何鉴定白酒到底是纯粮食酒还是用酒精勾兑的可以试一试这几种方法
1 看执行标准
GBT10781.-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料用酒曲经固态发酵产出的酒是我们经常说的粮食酒被称为固态法白酒这种酱香酒一定是纯粮酒
GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准这种白酒中是含有一部分酒精酒一部分粮食酒目前市场上所销售的小烧酒一般都是这个执行标准
GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准3950珍藏就是这个执行标准目前这种酒在市场上占的份额比较大
消费者是可以从这些执行标准上来判断喝的是粮食酒还是酒精酒如果发现酒的执行标准是粮食酒而瓶中装的却是酒精酒是可以以侵犯消费者知情权来起诉厂家的
2 我们也可以使用把酒瓶倒过来摇晃然后观察酒花的变化如果酒花密集并且消失缓慢的话这种酒就是优质酒而酒花消失的比较快的话那么这种酒就是劣质酒用这一招可以很好的鉴别优质白酒与劣质白酒
3 我们还可以在主料栏里面来看酒质酿酒的制曲原料是大麦小麦豌豆等如果在酒的制作主料栏中看到这几种那么基本上都是大曲酒
4 有人说酒散发出来的香味是清香的那么这个酒就是优质酒儿发甜的是中档酒如果有发苦发臭等异味的就是劣质酒其实这种说法是不对的因为市场上有很多酒也都是可以通过香精糖精除苦剂来制作的所以这种方法是不能很好的辨别酒的我们可以把酒瓶打开然后把酒倒在手中用两手搓热之后放在鼻子底下闻如果有酒糟味酱香味的这种酒就是粮食酒
5 我们还可以把白酒倒入杯子中然后再倒入一半的水如果白酒变成浑浊的状态那么它就是粮食酒最起码代表它其中含的大部分都是粮食酒因为粮食酒中含有脂类酸类醛类这些东西是只溶于酒精而不溶于水的所以在加水之后就会变得浑浊
6 用火烧法也是可以鉴别酒的去一杯酒用火机点燃把火在熄灭后粮食酒里散发出来的是一股香味儿酒精酒里边散发出的是一种骚臭味而且剩下的酒可以品尝一下粮食酒的酒一般都会有一股酸甜味
7 对于一些经常喝酒的人喝了那些真正传统粮食酿造的酒一般不会出现口干头痛等情况的而且醉酒之后苏醒也会比较快不会刺激大脑而且在喝醉酒之后也是处于酒醉心明白的状态第二天也不会难受乏力而如果喝了酒精勾兑的酒对大脑的刺激是很厉害的要在很长一段时间才能苏醒并且这种醉酒之人是最最心麻木的状态在第二天身体也会感受到不舒服
当然除了这几种方法还有其他的方法可以测试酒到底是粮食酒还是酒精酒不过对于现在的社会来说任何的方法也都不是绝对可靠的如果想要喝好一点的酒建议还是通过正规渠道购买不要贪小便宜
