胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
因为爱、所以等待。因为迩、涐永远幸福。
如今随着咱们生活水平的逐渐提高食材的种类和来源可以说是日益的丰富不管是肉类还是蔬菜等食材可以选择的种类是越来越多而且人们的饮食观念也发生了改变吃饭不单单只是再为了吃饱和果腹这么的简单更要营养和健康自古以来咱们中国饮食文化博大精深一直都比较的讲究食补也就算在东西的同时起到滋补调理身体的效果这是最佳也是最好的选择这也是咱们中国饮食文化中一直讲究的药食同源之理所以很多人平时在吃饭的时候比较讲究食材的搭配只为发挥食材最大的营养价值和食补效果就是因为这样原本很多少有人吃的食材因为它们非常不错的营养价值所以也慢慢的走进了很多人的餐桌成为很多人生活中经常会选择去吃的美味但是还有很多非常常见而且既便宜又营养美味的食材常常被很多人忽视就比如咱们今天要说的这种蔬菜只要8毛钱一斤但是胡萝卜素却是大白菜的73倍特别的划算如果遇到了千万别错过
这种蔬菜它就是小白菜我想大家都不会感到陌生作为我们生活中最为常见的一种蔬菜小白菜几乎一年四季都可以吃到价格也是足够的便宜实惠眼下刚刚立秋在我们当地新鲜的小白菜只要8毛钱一斤左右最贵也不过1块多钱要远低于其它的蔬菜虽然小白菜价格便宜但是吃起来的口感我想不用多说足够的鲜嫩美味特别的好吃而且小白菜的营养价值也是非常的不错含有丰富的蛋白质胡萝卜素碳水化合物钙铁锌硒碘维生素C维生素A等多种人体所需的微量元素和矿物质营养非常的全面均衡小白菜虽然和大白菜同属一类但是相比大白菜来说小白菜的营养价值更加的出色其中小白菜所含的钙是大白菜的2倍所含维生素 C约是大白菜的3倍多所含胡萝卜素是大白菜的73倍而所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜非常的不错除此之外常吃小白菜还具有润肠通便润泽皮肤延缓衰老解热除烦等多种功效和好处尤其适合眼下去吃
就是因为这样小白菜一直以来都受到了很多人的欢迎和追捧是我们生活中上桌率最高的蔬菜之一至于小白菜的吃法非常的多样几乎可以适用于任何一种烹饪方式也几乎可以和任何一种食材相搭配尤其是煲汤去吃不但吃起来清淡爽口而且还可以把小白菜的营养最大的保留这也是大多数人吃小白菜最多的一种选择而煲汤的做法和搭配有很多的不同但是我平时比较喜欢把小白菜和香菇鸡蛋豆腐芝麻酱等食材一起搭配煲汤去吃大家都知道香菇鸡蛋豆腐芝麻酱等食材营养价值也都特别的丰富而且营养和口味都各异所以小白菜和香菇鸡蛋豆腐芝麻酱等食材一起搭配不但可以营养加倍还可以起到互补的作用所以接下来我就把这道做法入料都特别简单的小白菜杂烩汤的做法呈现给大家喜欢的朋友一起来学习一下吧毕竟立秋后我们也要根据气候变化条件饮食多吃一些利于肠道清淡的蔬菜小白菜就是不错的选择不但便宜又营养美味
需要的食材和配料小白菜1把油炸豆腐5片粉条1把香菇4朵鸡蛋1个葱 1截姜2片甜面酱1勺酱豆腐半块芝麻酱适量五香粉少许淀粉适量食用油少许
具体做法和步骤
第一步提前把粉条香菇收拾干净扔水里泡好磕个鸡蛋根据个人喜好加盐加淀粉倒入平底锅中摊个蛋饼出来
第二步锅烧热倒油放入葱姜随后把香菇切上几道倒入锅中
第三步中小火煎出菇香根据个人口味放入适量的甜面酱随后翻炒几下倒入适量的清水
第四步把酱豆腐和用水澥好的芝麻酱倒入锅中然后再把油炸豆腐放入锅中
第五步大火煮开转中火根据个人喜好放入盐和酱油随后撒点五香粉再放入泡好的粉条和切好的蛋饼
第六步煮开后确认菇粉熟豆腐软了以后放入小白菜
第七步搅拌几下小白菜变色变软差不多快熟了根据个人喜好勾芡最后关火盛出来放入剩余的蛋饼丝点缀即可享有了
小贴士酱豆腐和芝麻酱可以根据个人口味添加或者是不添加而豆腐可以不需要油炸的选用新鲜的老豆腐这样做汤不容易煮烂另外小白菜一定要清洗干净然后最后出锅前再放如果煮的时间过久会影响小白菜的口感和营养立秋后很多人忽视了这菜8毛钱一斤胡萝卜素却是大白菜73倍以上就是小白菜杂烩汤的详细做法喜欢的朋友赶紧在家试一试吧如果你也有不同的做法欢迎补充分享