苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。
原来微笑，也是一种嘲笑自己德方式。
不管是在水果丰收的季节，还是在水果品种较为稀少的时候，都能够看到苹果的身影。可谓是人们最常吃的水果，但所谓人红是非多，关于吃苹果，有很多人都有自己的看法，之前一直都有人说，晚上吃苹果会积累毒素，但被很多人专家给辟谣了。
苹果中也含有大量的水分，可以为机体供给水分。当然，直接喝水都是可以的。相反，经常吃苹果，在多个实验跟流行病学上都发现，苹果对预防多种疾病有益。如哮喘、肺部疾病、二型糖尿病都有益。每次买苹果的时候都想着“吃”，但每次又都放到烂也想不起来吃！今天这三个苹果差点又活的毫无疑义了！做成苹果酱真好吃！
1、苹果洗净去皮去芯切小块泡淡盐水20分钟后捞起沥干；玻璃瓶洗净烘干待用；
2、将苹果块放入锅中，加入细砂糖混合均匀，腌制1小时析出果胶；
3、加入冰糖，中火煮至不断冒泡时转小火，不断从锅底均匀搅拌，柠檬切半去籽挤汁加入锅中，熬制黏稠状即可；
4、趁热将果酱装入玻璃瓶中，密封后倒扣放置即可，随时享用。
在冬日的午后，慢慢地用心熬制一锅足以抚慰人心的甜蜜苹果酱，这般绚丽的色彩瞬间抹去冬日阴沉，那么迷人的味道让人忘却一身疲惫！将这一切的美和所有的好封存起来，送给爱的人，一起分享这份甜蜜和幸福！