藤茶，又叫茅岩贡藤茶、茅岩贡莓茶、土家莓茶、龙须茶等、中国最早的《诗经总集》称为古茶勾藤
原本以为最伟大的是友情，可就连友情都那么卑微。
藤茶是土家地区盛产的一类茶叶由于它的口感独特所以深受土家人的喜爱藤茶的制作流程冲泡方法以及保存细节三个环节缺一不可对于爱喝茶的人士而言这些常识都得学会只要掌握了这些背景知识才能够更好的品茶那么藤茶的制作流程是怎样的冲泡有哪些细节需要注意如何保存藤茶大家不妨了解一下
总得来说制作藤茶的过程大致需要掌握8步法即选材初次杀青揉捻再次杀青初次摊凉初次烘焙再次摊凉再次烘焙简化这8步流程其实可以归为4类即选材杀青揉捻摊凉每一步都需要重视温度因为茶叶在制作的过程中温度对茶叶的影响是非常重要的温度太高会破坏茶叶的成分温度太低会导致茶叶中的水分挥发不完所以总结藤茶制作过程中的温控原则两次杀青的温度都应该超过120℃且初次温度和再次杀青温度相差达60℃烘焙的温度保证在45-50℃在摊凉的过程中需要保证茶叶散热充分所以摊凉厚度不宜超过20cm采摘藤茶的时候以清明谷雨时节最佳需要注意茶叶的品质以嫩鲜为主要筛选原则
总的来说冲泡藤茶时需要注意3个细节一是水质的选择藤茶对水质的要求不算太高大家可以选择矿泉水山泉水冲泡即可二是茶具的选择一般以玻璃或者瓷器为主切忌用塑料杯冲泡会影响口感三是温度的把控冲泡藤茶的水温宜保持在90℃左右四是冲泡次数一次冲泡藤茶的频率不超过5次以3次为宜
藤茶的保存应该遵循三原则即密封通风低温满足这3点要求茶叶的品质不会被破坏品茶的时候应该着重从藤茶的口感和茶香去鉴别藤茶香气淡雅沁人心脾品的时候会感觉到它的甘醇香洌藤茶喜热不喜凉所以品鉴藤茶宜趁热