蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。
其实我也很难过，你为什么不回头看看我。
正好前天休息我在家看见婆婆在弄这个菜这个菜长的很奇怪像螺丝一样猛的看还以为是姜呢婆婆说这个宝塔菜营养价值高而且价格不是很贵就打算做些给我们吃她说这个宝塔菜腌制起来很下饭做给我们吃留到大冬天大家都没有食欲的时候来两口
首先呢我们要把需要的食材准备好宝塔菜盐小米椒生抽蒜白酒醋花生黄瓜要先把买回来的宝塔菜外皮去除干净放在清水中浸泡个6个小时左右等宝塔菜上的泥沙去除干净之后用清水洗净要控干水分
把准备的小米椒放在清水中多洗几遍然后放在一边备用把黄瓜洗洗切成块大蒜对半切成就可以了花生提前1个小时泡洗洗干净
等到这些食材都弄好后我们要找一个比较大的盆或者容器把沥水的宝塔菜辣椒花生黄瓜块切好的蒜放在盆中用铲子均匀的搅拌然后加入适量盐进去要先等个四个小时左右蔬菜的水分都蒸发出来了我们要把蔬菜中的水分挤出去然后加点白酒和白醋进去就可以了盖盖子之前呢要把蔬菜都压平撒点食盐等个三四天就可以开吃了呢
这几天我家都不开荤了就光吃这个宝塔菜了宝塔菜能够清热去火还能消肿化瘀宝塔菜能吃也能入药还能帮助体内清除垃圾毒素呢多吃这菜叶不用担心长胖因为宝塔菜的热量很低又能够预防便秘如果体内毒素堆积可以试试这个菜能够清肠毒哦还能美容养颜呢不过呢食物再好也要适量不能过多的食用腌制食品