西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
后来，我把你的离开归咎自己的无能。
随着生活水平的提高人们对于美食的要求越来越高在物资贫乏的年代能吃饱就是幸福了如今不仅能吃饱还有更多的选择我们的国家的美食丰富多彩有很多美食还走出国门受到很多外国人的追捧同样外国的一些美食也传到中国越来越多的年轻人爱上了吃西餐特别是牛排最受欢迎
虽然现在的条件好了相对于其他食物牛排的价格可不低对于爱吃牛排的朋友来说经常在西餐厅吃牛排可划不来了但是并不能难倒吃货不想花很多钱买我们可以自己在家里做相信很多人都试验过也失败过失败的原因大都是自己做的牛排又老又硬嚼也嚼不动小编也遇到过这样的问题幸运的是一位西餐大厨透露的方法给小编只要多加一步牛肉鲜嫩多汁才知道自己每次做牛排都失败的原因原来是忽略了一步细节
今天小编把西餐大厨煎牛排的方法分享给大家以后自己在家也能做出鲜嫩多汁的牛排了保证零失败
这次做的是很受欢迎的黑胡椒红酒牛排需要准备的食材有牛排两块大改一斤左右可以根据自己的需求定准备红酒黄油黑胡椒粉还有蒜食材非常简单在家里做也很方便
接下来是非常重要的一步很多人准备好牛排第一步就是腌制其实还缺少了很重要的步骤这与肉质的鲜嫩程度息息相关我们需要多加一步就是捶打牛排把牛排里的筋都打断这样才会更细嫩有厨房专用的小锤子更好小编就直接用的刀背效果也很好
然后腌制牛排倒入五十毫升左右的红酒黑胡椒粉一勺还有蒜末用手抹均匀腌制半个小时左右很多人会有疑问为什么腌制的时候不用放盐放盐会让牛排里的水分减少肉质会变老
最后下锅煎先融化黄油下牛排小火慢煎每隔一段时间就翻面大概只要五分钟左右牛排就煎好了也可以根据自己的口味控制时间牛排出锅把腌制牛肉的汁加水淀粉勾芡最后淋在牛排上就好了当然自己还可以准备一些配菜比如西兰花等等
看到这里是不是觉得很简单呢以后想吃牛排自己在家也能做了能剩下不少钱呢而且用这个方法煎牛排味道不必餐厅差零失败哦