我吸烟吸到恶心躲在厕所吐满脸都是泪怎么也没见有人从我手中夺走烟抱着我说心疼。
到了秋天一定要做一些暖心又暖胃的东西给家人吃因为一场秋雨一场凉前天下了一场秋雨之后西安的天气一下变得舒服起来到了这种凉风袭袭的季节唯有美食是不可辜负的所以我趁着周末给家人做了一锅暖暖的红烧鸭可以说色香味俱全做出来是鲜美无比特别好吃很多人尤其是北方人不太吃鸭肉一是北方相对来说鸭肉比较少一些其次是因为鸭肉或多或少有一点点的腥味所以很多人对鸭肉是不太感冒的
今天我要给大家带来的这款鸭肉不但做法非常简单而且做出来完全掩盖了鸭肉的腥味连不太吃鸭肉的北方老公都赞不绝口一个劲地说这个菜真是好吃到哭呵呵关键是一道非常简单易学的家常菜学会了以后您也可以轻轻松松在家在家掌厨了最后做出来家人连汤带菜全部吃了个精光真是服气了接下来就与大家一起分享一下红烧鸭肉的具体做法
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鸭子一只大蒜半个姜10克八角桂皮等香料十克干辣椒10克盐适量老抽适量白糖少许
1准备一只鸭子我这是从超市买的整只鸭子因为考虑周末准备给家人开荤所以用了一只有4斤大的整鸭
2大蒜去皮拍扁姜切成大片干辣椒洗净备用因为要去除腥味所以调料需要准备多一些
3锅中放入少许油将姜蒜和干辣椒放入锅中爆出香味来
4将鸭肉剁成大块加入到锅中鸭肉一般都会有不少油所以在炒制的过程不需要加入太多油因为鸭肉自身的油都会炒出来
5等鸭肉的油出来后加入八角桂皮等香料翻炒均匀
6加入适量的盐和老抽再加入少许白糖加入一碗清水煮15分钟
715分钟后鸭肉已经比较酥烂了这个时候就可以开吃了
这样的做法非常简单3分钟就学会了而且做出来味道色香味俱全没有任何的腥味值得大家一试哦如果您也喜欢的话欢迎您收藏起来给您和您的家人也做上一份这样的红烧鸭肉吧