贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。贝壳通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮；壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而尖锐
成为你的例外，成就你全世界的幸福。
南北方饮食差异的巨大想必大家都是有所了解的但有一点大家还是保持一致的那就是都喜欢吃海鲜海鲜现在可以分成几个大类鱼类贝类虾蟹等等它们各有各的口味爱吃的人都不算少而其中最为常见与抢手的毫无疑问就是蛤蜊一种营养与美味俱全的贝类海鲜同时价格又相对比较便宜深得大众喜爱
大家购买蛤蜊的时候可不能随意乱抓最好是优先选择张口换气的那种它吃着会比较新鲜鲜味也会更足如果蛤蜊壳子都已经完全打开了那么就说明它已经失去了活性这种买回去就等于浪费钱吃着不鲜美也就算了有时候还会伴随有一股子腥臭味所以购买一定要谨慎
除了新鲜问题之外蛤蜊的处理也是一个大问题烹饪之前要让它吐沙这是大家都知道的那么怎样做吐沙才能又快又干净呢这个问题就有些难了下面就让我把正确方法分享给大家吧洗蛤蜊时别只知道放盐多加这3样蛤蜊疯狂吐沙拦都拦不住
51, 51, 51; text-indent: 2em;">一般人处理蛤蜊都只知道放食盐浸泡实际上这样处理并不是很干净很多时候依旧会吃到沙子特别的硌牙如果你也只知道这一招那么就赶快往下看多学几个实用小技巧吧
这个方法是超级简单的就是将清水替换成温水然后将蛤蜊放进去然后再用一个盆子将它盖住大于半小时就会完成吐沙这招使用起来相对比较方便但是要注意一下水温三十度左右是最好的太高的话蛤蜊沙子还没吐就烫死了不吃你一嘴沙才怪
蛤蜊放入清水中浸泡然后往里面放入这3样稍微的搅拌一下蛤蜊就会开始快速吐沙基本五分钟就能处理干净效率简直不要太高不知道的朋友一定要记下来贼棒