干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。
夜未央，天未亮，独自一人疗悲伤。夜太长，心乱想，是谁把你抱在旁。
一干海参如何保存
1干海参对于干海参而言可以将海参密封放在通风干燥处达到国家标准的干海参置通风阴凉处保质期达3年以上
2即食海参即食海参0～4℃储藏90天开袋后不食用需冷冻储藏如果超过90天的话可进行冷冻储藏可储藏12个月但其口感会有所改变营养不会发生流失
3单冻海参冷冻（-15℃）条件下储存12个月
4高压海参冷冻（-15℃）条件下储存12个月
5冻干海参密封置于干燥处常温下36个月
6盐渍海参（半干）已发制好的海参用小塑料袋单根套起来放入冰箱中冷冻储藏未发制好的盐渍参半干参必须放入冰箱冷冻储藏切不可放在常温条件下
二补充小知识干海参应该怎么泡发
半油发
先用水将海参洗净外皮晾干入炼好后的凉油锅内用慢火加热待油温升高听到啪啪响时一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼待海参回软后捞出控净油用碱水洗去油腻最后用沸水煮焖涨大摘去沙肠即成一般500克干货发2-2.5千克水货这种发法现已很少用
因为
①出料小
②在涨发中很难掌握海参氽油的程度
③即使掌握了氽油的关键在洗涤时也很难洗净海参外表的油往往造成海参边发边化的现象
纯水发
1将干海参用自来水冲洗1分钟洗掉表面浮尘
2然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时中间换水2次直至将海参泡软
3将泡软的海参从腹部纵向剖开去掉海参体内前端牙状物
4添纯净水上无油锅加盖煮沸后用中火煮40-60分钟煮到能将海参轻轻掐透
5换新的0-5度冷纯净水泡24-36小时左右中间换水2次直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用
在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐油可使海参溶化盐使海参不易发透